牛奶中抗生素残留检测方法的研究现状
章银良1
伍季2
鲍彤华1
1.郑州轻工业学院,食品与生物工程学院,河南,郑州,4500022.河南省商业科学研究所有限责任公司,河南,郑州,450002
摘要：综述了抗生素残留的来源、危害,以及检测抗生素残留的各种方法,包括微生物检测法、理化检验法、免疫法等,指出应用免疫法快速检测试剂盒或生物传感器是今后抗生素残留控制与监督的发展方向.
关键词：抗生素残留检测牛奶检测试剂盒生物传感器
分类号：TS201.6(食品工业)TS207.3(食品工业)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 21-25,46 )
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