怀山药多糖及怀牛膝皂甙与蛋白质作用研究
柳爱莲1
王勇2
刘绣华2
1.河南大学,体育学院,河南,开封,4750012.河南大学,化学化工学院,河南,开封,475001
摘要：利用紫外可见分光光度法对怀牛膝皂甙和怀山药多糖与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用进行研究.结果表明,牛血清白蛋白的吸光强度随怀牛膝皂甙和怀山药多糖加入量的增大而增大,并且最大吸收峰位置发生红移.
关键词：怀山药多糖怀牛膝皂甙蛋白质
分类号：O657.32(分析化学)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 65-67 )
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