真空回潮工序对河南烟叶加工质量的影响
姚光明1
李晓2
邓国栋1
张委员3
李金学4
许绍逊4
1.国家烟草总公司郑州烟草研究院,河南,郑州,4500012.郑州轻工业学院,烟草科学与工程学院,河南,郑州,4500023.黑龙江烟草工业有限责任公司,黑龙江,哈尔滨,1500014.河南中烟工业公司技术中心,河南,郑州,450004
摘要：选取有代表性的河南烟叶在不同真空回潮条件下进行试验,研究不同加工条件下烟叶物理和感官质量的变化,结果表明:随抽空温度的增加,河南烟叶回透率逐渐增加,为保证回透率,抽空温度应在12℃以下;随蒸湿温度的提高,烟叶出口含水率升高;随破空回抽温度的增加,烟叶出口温度增加.真空回潮工序对杂气、细腻程度、刺激性、干净程度有明显改善作用,香气风格、劲头、浓度等感官质量指标变化不大,香气量随加工强度的增加呈减少趋势,干燥感呈增强趋势.
关键词：真空回潮蒸湿温度烤烟质量
分类号：TS452(烟草工业)
资助基金：国家烟草专卖局科技攻关计划(110200401024)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 5-8,21 )
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