3-氧代-α-紫罗兰醇的相转移催化合成及应用
胡承四1
岳正阳2
毛多斌1
孙永旭3
1.郑州轻工业学院,食品与生物工程学院,河南,郑州,4500022.郑州奥利实业有限公司,河南,郑州,4500023.中国石化河南油田分公司,石油工程技术研究院,河南,南阳,473132
摘要：以α-紫罗兰酮为起始原料,利用四丁基溴化铵为相转移催化剂合成3-氧代-α-紫罗兰酮,再经NaBH4/CaCl2体系选择性还原得到3-氧代-α-紫罗兰醇,并将目标产物在烟草中加香,结果表明:两部反应总收率47.7%,比以往报道收率大幅提高,且目标产物在卷烟中的最佳添加量为10-3%,具有增加烟香、柔和烟气、余味舒适、生津回甜的作用,可用于卷烟加香.
关键词：α-紫罗兰酮相转移催化3-氧代-α-紫罗兰醇
分类号：O623.42(有机化学)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 31-34 )
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