KC-2A膨胀介质对烟丝化学成分和感官品质的影响
李慧1
任宏杰2
姚二民3
1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南,郑州,450002;贵州中烟工业有限责任公司技术中心,贵州,贵阳,5500032.北京航天试验技术研究所,北京,1000743.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南,郑州,450002
摘要：研究了新型膨胀介质(KC -2A)在使用不同膨胀方法(微波、蒸汽)时,对烟草化学成分、感官品质的影响,并对膨胀前后烟丝化学成分、烟气化学成分的变化进行了测定,对膨胀前后的感官品质进行了评价.结果表明:新型环保介质烟丝膨胀工艺的膨胀烟丝各项理化指标与目前国内膨胀烟丝指标相当,其中微波膨胀的烟丝香气略好.
关键词：膨胀介质烟丝化学成分感官质量
分类号：TS411.1(烟草工业)
资助基金：中国烟草总公司科技项目计划(110200601044)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 21-23 )
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