四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响
罗玲1
杨杰2
许自成1
耿宗泽2
汪显军2
吴福如3
阳苇丽1
1.河南农业大学烟草学院,河南郑州,4500022.川渝中烟工业有限责任公司,四川成都,6100663.四川省凉山州烟草公司,四川凉山,615000
摘要：以四川6个主产烟区152份烤烟C3F样品为材料,研究了烤烟烟碱和总氮含量的分布特征及其与烟叶香味、吃味品质指标的关系.结果表明:四川烤烟烟碱和总氮平均含量分别为(2.24±0.63)％和(1.82±0.23)％,并在区域上呈现南高北低的趋势；烟碱含量与劲头和浓度得分呈显著的线性相关关系,与香气质、余味、杂气和甜度呈极显著的二次曲线相关关系,在烟碱含量为2.1％～2.7％时,烟叶的香味、吃味最好；烟叶总氮含量与余味、杂气、刺激性、甜度呈极显著的线性负相关关系,与香气质和香气量呈显著的二次曲线相关关系,在总氮含量为1.7％ ～ 2.0％时,烤烟的香味、吃味和评吸总分最高.
关键词：四川烟区烤烟烟碱总氮评吸质量
分类号：TS411(烟草工业)
资助基金：国家科技攻关计划(CYZY201002)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 33-36 )
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