牛排菇SB65菌株液体培养基和培养条件的优化
何培新1
秦慧迪1
安正方1
李政伟2
1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州,4500012.洛阳奥吉特食用菌开发有限公司,河南洛阳,471022
摘要：通过单因素实验和均匀设计对牛排菇SB65菌株的液体菌种培养基和培养条件进行了优化.优化后的培养基配方为(w/v):蔗糖5.5％,酵母浸粉1％,MgSO4·7H2O 0.05％,KH2 PO4 1％,NaCl0.714 7％,CaCl2·2H2O 1％；液体培养条件为:初始pH =7.2,培养温度28℃,培养时间12 d,摇床转速160 r/min,装液量50 mL/250 mL三角瓶,接种量8％(v/v).在优化的培养基和培养条件下进行培养,菌丝体的生物量为4.579 g/L.
关键词：牛排菇液体菌种培养基菌丝体生物量培养条件
分类号：S646(园艺)
资助基金：河南省科技攻关计划(122102110134)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 11-15 )
英文信息