节杆菌Z3粗酶液降解白肋烟烟碱条件优化
张文龙1
张相辉2
寇霄腾3
王广超3
帖金鑫3
马林3
1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450001;吉林烟草工业有限责任公司,吉林延吉1330002.黑龙江烟草工业有限公司,黑龙江哈尔滨,1500013.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州,450001
摘要：以节杆菌Z3(Arthrobacter Z3)为产酶菌株,通过正交实验,对烟碱脱氢酶降解白肋烟烟碱条件进行了研究.实验结果表明,最佳发酵条件为:酶液添加量50％,发酵温度33℃,发酵时间9h,烟丝含水率70％.此条件下烟碱降解率为49.32％,使白肋烟烟碱含量达到了烤烟水平.这表明,粗酶液能显著降低白肋烟中的烟碱.
关键词：白肋烟烟碱降解发酵条件节杆菌Z3
分类号：TS44+4(烟草工业)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 20-23 )
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