生物法制备芦荟大黄素的研究
钟桂芳1
樊攀2
崔改泵3
1.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州,4500012.江苏九旭药业有限公司,江苏 徐州,2212003.中国农业科学院 农业传媒与传播研究中心,北京,100081
摘要：采用生物法，利用重组葡萄糖苷酶催化芦荟苷合成芦荟大黄素，通过单因素试验及均匀试验设计得到了合成芦荟大黄素的最佳工艺条件：反应时间4 h，酶浓度50 U/ mL，叔丁醇：水（v/ v）=5：5，反应温度43℃，pH 值5.2.该工艺条件下芦荟大黄素转化率为92.18%.
关键词：生物法芦荟苷芦荟大黄素重组葡萄糖苷酶
分类号：TS201.2(食品工业)R285.5(中药学)Q814.9(酶工程)
资助基金：河南省教育厅科技攻关计划(102102110044)
论文发表日期：2015-04-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 26-29,41 )
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