党参提取物制备工艺优化及其挥发性成分的 GC-MS 分析
罗会贤1
刘绍华2
杨靖1
毛多斌1
1.郑州轻工业学院 烟草科学与工程学院,河南 郑州,4500012.广西中烟工业有限责任公司 技术中心,广西 南宁,530001
摘要：以党参为研究对象，提取率为考察指标，设计单因素试验和正交试验，研究了乙醇浓度、提取时间和料液比对党参超声提取法效率的影响，并对提取物的挥发性成分进行 GC-MS 分析.结果表明，党参提取工艺优化条件为：乙醇浓度（v/ v）50%，萃取时间40 min，料液比（w / v）1：10，提取率达到52.88%.从党参超声提取物中共鉴定出39种挥发性成分，其中含量较高的成分是糠醛、乙酸十八醇酯、5-甲基-2-呋喃甲醛、二十八烷等，这与用水蒸气蒸馏法或同时蒸馏萃取法提取所得的组分均存在差别.
关键词：党参超声提取挥发性成分GC-MS 分析
分类号：TS264.3(食品工业)TS41+1(烟草工业)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 34-37 )
英文信息