滚筒干燥不同控制变量对卷烟产品质量的影响
张炜1
毛多斌2
江家森3
常明彬1
郭剑华4
邓宏博3
江石河4
1.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院，河南 郑州 450001; 福建中烟工业有限责任公司 技术中心，福建 厦门 3610212.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州,4500013.福建中烟工业有限责任公司 技术中心,福建 厦门,3610214.龙岩烟草工业有限责任公司 制丝车间,福建 龙岩,364021
摘要：以滚筒干燥设备中筒壁温度、热风风速、入口物料流量作为控制变量，分别从烟丝物理质量、常规化学成分、感官品质、过程响应速度及稳定性等方面对比分析了不同控制变量对卷烟产品综合质量的影响。结果表明：1）不同控制变量对叶丝整丝率、碎丝率和填充值无明显规律性影响；2）热风风速变量相比其他变量，其所控制的水溶性总糖和水溶性还原糖含量高，总氮、总植物碱、钾和氯的含量无明显规律性影响；3）热风风速控制变量的感官品质评价效果最优，筒壁温度的波动对产品感官品质的影响程度较大，入口物料流量的波动对感官品质影响最小；4）热风风速调节变量对出口叶丝含水率的响应速度较快且稳定性较好，入口物料流量调节变量对于出口叶丝含水率的响应速度较慢且稳定性较差。
关键词：滚筒干燥控制变量筒壁温度热风风速入口物料流量卷烟产品质量
分类号：TS452.3(烟草工业)
资助基金：国家自然科学基金(21576217)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 41-46,65 )
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