不同仓贮环境对片烟相对含水率与pH值的影响
陈颐1
杨佳玫2
王玉平2
杨虹琦1
严永旺1
辛顺佳1
1.湖南农业大学 生物科学技术学院,湖南 长沙,4101282.贵州中烟工业有限责任公司 技术中心,贵州 贵阳,550009
摘要：为了提高片烟的醇化质量，降低仓贮成本，选取具有代表性的兴义、贵阳、贵定醇化库，对6个原料基地中部位片烟醇化过程中的相对含水率和pH值变化进行了分析．结果表明：1）醇化库受自然环境温度和空气湿度的影响较大，全年月平均温湿度较高的醇化库加速片烟的自然醇化速度，缩短片烟自然醇化的时间．2）3个醇化库不同香型片烟的相对含水率变化幅度存在显著差异（P＜0．05），跨区域贮存的浓香型和清香型烟叶相对含水率的变化幅度明显大于本地生产、本地贮存片烟的相对含水率的变化幅度．3）片烟醇化过程中，3个醇化库不同香型片烟的pH值都持续下降，说明片烟在醇化过程中碱性物质减少，酸性物质增加，其中兴义库的清香型片烟和中间香型片烟pH值下降幅度大于贵阳库和贵定库片烟，但3个醇化库的浓香型片烟pH值降幅差异均不显著．
关键词：片烟醇化相对含水率pH值
分类号：TS422(烟草工业)
资助基金：贵州中烟工业有限责任公司资助项目(12121)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 45-53 )
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