多孔葛根颗粒的制备及其在卷烟中的应用
王猛
凌军
韦克毅
颜克亮
蔡波
周国福
1.云南中烟工业有限责任公司 技术中心,云南 昆明,6502312.云南中烟工业有限责任公司 技术中心,云南 昆明,6502313.云南中烟工业有限责任公司 技术中心,云南 昆明,6502314.云南中烟工业有限责任公司 技术中心,云南 昆明,6502315.云南中烟工业有限责任公司 技术中心,云南 昆明,6502316.云南中烟工业有限责任公司 技术中心,云南 昆明,650231
摘要：以葛根全粉为原粒，采用正交试验设计优化酶解反应体系参数，制备多孔葛根粉末，并经流化床制粒工艺得到多孔葛根颗粒，将所制备的多孔葛根颗粒添加到卷烟滤棒中可降低卷烟有害成分，改善卷烟感官品质．葛根全粉酶解制备多孔葛根粉末的最佳条件为：酶添加量0．8％，糖化酶与α－淀粉酶的质量比11，pH＝5．5，反应温度50℃，酶解时间16 h．流化床制粒配方为：选取粒径＞80目的酶解多孔葛根粉末作为制粒原料；m羧甲基淀粉钠m羧甲基纤维素＝35，浓度为8％的复配溶液作为制粒粘结剂．
关键词：酶解流化床制粒多孔葛根颗粒卷烟滤棒
分类号：TQ46(制药化学工业)TS231(食品工业)
资助基金：云南省重点新产品开发计划项目(2015BA006)中国烟草总公司科技重点项目(110201402042)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 50-57 )
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