相转移催化法合成α-紫罗兰醇-β-D-葡萄糖苷工艺研究
张改红
刘宇
李雪龙
潘鹏
柯宁
白冰
毛多斌
1.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州,4500012.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州,4500013.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州,4500014.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州,4500015.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州,4500016.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州,4500017.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州,450001
摘要：以α-紫罗兰酮为原料,经选择性还原得到α-紫罗兰醇,α-紫罗兰醇与溴代四乙酰葡萄糖在相转移催化剂四丁基溴化铵(TBAB)作用下进行反应得到α-紫罗兰醇-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-葡萄糖苷,最后脱去乙酰基得到目标糖苷.糖苷化反应适宜的反应条件为:以TBAB为相转移催化剂,用量为10%(摩尔百分比);以氯仿-水为反应溶剂;n(溴代四乙酰葡萄糖)：n(α-紫罗兰醇)=1.6：1;反应温度60 ℃;反应时间8 h.该条件下糖苷化反应产率为30%.目标化合物经FT-IR,1H NMR,ESI-MS确证为β-构型.
关键词：相转移催化法α-紫罗兰醇-β-D-葡萄糖苷糖苷化
分类号：O621.3(有机化学)TS41+1(烟草工业)
资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目(201510462046)河南省教育厅科学技术研究重点项目(14A550017)
论文发表日期：2017-07-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 43-48 )
英文信息