市售夏黑无核葡萄果表微生物多样性研究
张俊杰1
郭晨2
尚益民2
杨旭2
陈锦永3
张文叶2
刘崇怀3
1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450001;中国农业科学院郑州果树研究所,河南郑州450009;食品生产与安全河南省协同创新中心,河南郑州4500012.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州,4500013.中国农业科学院郑州果树研究所,河南郑州,450009
摘要：运用宏基因组高通量测序技术对市售夏黑无核葡萄表皮菌群16S rRNA基因V3-V4可变区进行测序和分析,发现该葡萄表皮的细菌群落具有高度多样性,且优势菌群明显.从门水平上分析,群落主要为厚壁菌门和变形菌门;从纲水平上分析,群落主要为α,β,γ变形菌纲、梭菌纲和放线菌纲;从属水平上分析,乳酸球菌属为最优菌属.同时从葡萄表皮检出了Escherichia-Shigella(埃希氏菌属-志贺氏菌属)的致病菌群体.该研究成果对于果蔬采后生物防治和市售果蔬的检验检疫工作有一定的借鉴意义.
关键词：夏黑无核葡萄表皮微生物多样性高通量测序病原菌
分类号：TS255.2(食品工业)
资助基金：河南省自然科学基金(162300410330)郑州轻工业学院博士科研启动基金(2014BSJJ006)
论文发表日期：2017-11-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 20-26 )
英文信息