山楂总黄酮乙醇热浸提工艺优化研究
张文叶
吴刚
1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州,4500012.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州,450001
摘要：以山楂浸提液中黄酮提取量为指标,选取浸提时间、乙醇体积分数和料液比(m/V)为主要影响因素,进行山楂黄酮乙醇热浸提工艺的优化研究.在单因素试验基础上,通过响应面优化得到山楂黄酮的最佳热浸提条件为:料液比16,乙醇体积分数60%,浸提时间80 min.该条件下的黄酮提取率达到98.12%.
关键词：山楂黄酮乙醇热浸提响应面优化
分类号：R284.2(中药学)TS255.1(食品工业)
资助基金：郑州轻工业学院研究生科技创新项目(2015029)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 20-26 )
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