DOI: 10.12187/2020.05.001
4种常见中药材中Ca、Fe、Zn、Cu、Mn含量测定与分析
孟君1
郭全海2
曹汉青1
徐清萍1
周文珊1
1.郑州轻工业大学 食品与生物工程学院,河南 郑州4500012.商丘职业技术学院 动物工程系,河南 商丘476000
摘要：采用微波消解和浸溶处理方法,浸提中药材(怀菊花、枸杞子、罗汉果和西洋参)样品,然后利用火焰原子吸收光谱法测定这4种中药材及其浸提液中Ca、Fe、Zn、Cu、Mn 5种微量元素的含量,并对样品进行Ca、Fe、Zn元素加标回收实验,以验证测定方法的准确度.结果 表明,4种中药材样品中的5种微量元素含量具有一定的差异,其含量从高到低分别为:怀菊花中Ca>Fe>Zn>Mn>Cu,枸杞子、罗汉果和西洋参中Ca>Fe>Zn>Cu>Mn;怀菊花中5种微量元素的含量均高于其他3种中药材样品,其中,Ca元素含量高达3.0975 mg/g.5种微量元素的浸溶率与其在4种中药材样品中的质量浓度没有直接关系.Ca、Fe、Zn元素的回收率在81％～97％之间,表明本文所采用的测定方法准确度较高.
关键词：中药材微波消解浸提微量元素火焰原子吸收光谱法
分类号：TS255.1(食品工业)S571.1(农作物)
资助基金：国家自然科学基金(31500442)
论文发表日期：2020-10-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 1-6 )
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