DOI: 10.12187/2020.06.002
海藻渣中岩藻聚糖硫酸酯提取工艺优化
李艳
宁厚齐
李迎秋
1.齐鲁工业大学 (山东省科学院)食品科学与工程学院,山东 济南 2503532.齐鲁工业大学 (山东省科学院)食品科学与工程学院,山东 济南 2503533.齐鲁工业大学 (山东省科学院)食品科学与工程学院,山东 济南 250353
摘要：以海藻渣为原料,采用酸提法提取岩藻聚糖硫酸酯,通过单因素试验和正交试验优化提取工艺条件,并结合Dische比色法筛选最优的乙醇沉淀体积分数,以实现岩藻聚糖硫酸酯粗品的纯化.结果表明:采用酸提法提取海藻渣中岩藻聚糖硫酸酯的最佳工艺条件为HCl浓度0.25 mol/L,提取温度50℃,提取时间2 h,料液比110,在此条件下,岩藻聚糖硫酸酯粗品的提取率为1.89％;结合Dische比色法筛选出最优的乙醇沉淀体积分数为70％,此时岩藻聚糖硫酸酯的质量浓度达到最大值,为3.12μg/mL.
关键词：岩藻聚糖硫酸酯海藻渣酸提法Dische比色法
分类号：TS209(食品工业)
资助基金：国家自然科学基金(31371839)山东省重点研发计划项目(2018YYSP001)
论文发表日期：2020-12-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 9-15 )
英文信息