6种香料在加热条件下的释放迁移及对气溶胶理化特性的影响
司晓喜1
张凤梅1
朱瑞芝1
唐石云1
杨继1
刘春波1
刘绍锋2
崔华鹏2
1.云南中烟工业有限责任公司 技术中心/云南省烟草化学重点实验室, 云南昆明6500312.中国烟草总公司郑州烟草研究院,河南 郑州450001
摘要：采用吸烟机抽吸,结合GC-MS/MS和快速粒径仪检测,研究了6种香料在加热条件下向烟气气溶胶的迁移及对气溶胶理化特性的影响.实验结果表明:1)6种香料在350℃加热条件下均以原型蒸发为主.2)6种香料在加热抽吸时的释放迁移呈现不同特征,其中异戊酸异戊酯和2,3,5-三甲基吡嗪分布于烟气气溶胶粒相物和气相物中,其他4种香料均只分布于粒相物中;香叶醇和2-乙酰基吡咯向烟气气溶胶迁移的总迁移率为2.8％～8.1％,其余4种香料为17.6％～54.4％.3)与空白对照样相比,添加5％的L-薄荷醇或1％、2％的WS-23后,使烟碱、丙二醇和丙三醇向烟气气溶胶中的释放量降低了20％以上,在滤嘴段的截留量降低了10％以上.4)当L-薄荷醇添加量达5％时,气溶胶粒数浓度降低了28％、粒数中值直径(CMD)增大了8％.
关键词：加热卷烟气溶胶香料热解释放迁移粒径分布
分类号：TS41+1(烟草工业)TQ656+.5(香料及化妆品工业)O551.3(热学与物质分子运动论)
资助基金：云南省科技计划(202001AU070005)云南中烟工业有限责任公司科技项目(2020YL03)
论文发表日期：2021-10-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 67-75 )
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