醇类香料单体应用于滤棒加香的转移行为研究
杨龙彦1
张玎婕2
宁振兴1
李志华1
李季刚1
黄善松1
张峻松2
1.广西中烟工业有限责任公司 技术中心,广西 南宁5300012.郑州轻工业大学 食品与生物工程学院,河南 郑州450001
摘要：将13种醇类香料单体添加到卷烟滤棒中,优化香料成分的萃取条件,建立香料单体的GC-MS分析方法,考查贮存和抽吸过程中醇类香料单体在卷烟中的转移行为.结果表明:1)当萃取溶剂为无水乙醇、萃取方式为超声振荡、萃取溶剂体积为6 mL、萃取时间为20 min时,醇类香料单体萃取量最高.2)13种醇类香料单体在0.63～10.00μg/mL质量浓度范围内线性良好,精密度、回收率较高,该分析方法可行.3)贮存期13种醇类香料的滤嘴持留率为9.68％～52.03％,烟丝迁移率为1.06％～17.36％,散失率为36.88％～87.01％;抽吸后13种醇类香料单体主流烟气转移率为0～14.49％,滤嘴残留率为14.78％～73.25％.4)十五醇的滤嘴持留率、烟气转移率相对较高,烟丝迁移率、散失率、滤嘴残留率相对较低,适宜应用于滤棒加香.5)互为顺反异构体的醇类香料单体在卷烟贮存和抽吸过程中的转移行为较相似;互为同系物的醇类香料单体,滤嘴持留率、烟气转移率、滤嘴残留率整体上随分子量增大、沸点增高而逐渐增加,散失率则逐渐减小.
关键词：醇类香料滤棒加香滤嘴持留率烟丝迁移率烟气转移率滤嘴残留率
分类号：TS246.3(食品工业)
资助基金：河南省科技攻关项目(182102310647)广西中烟工业有限责任公司科技项目(2020450000340026)
论文发表日期：2022-02-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 87-94 )
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