DOI: 10.12187/2024.01.008
微生物在国产雪茄烟叶原料生产过程中的应用研究进展
章征程1
柴志顺1
辛永康2
邢蕾1
刘路路1
蔡文1
时向东2
李东亮1
1.四川中烟工业责任有限公司 雪茄烟技术创新中心,四川 成都 6101012.河南农业大学 国家烟草栽培生理生化研究基地/烟草行业烟草栽培重点实验室,河南 郑州 450046
摘要：对雪茄微生物的种类及其在国产雪茄烟叶原料大田生产、晾制、发酵等环节的应用研究现状和面临的主要问题进行综述.认为:雪茄微生物类群主要分为根际微生物、叶际微生物和内生菌,其中根际微生物与叶际微生物可促进雪茄烟株生长和发育,减少雪茄烟株病害,提升烟叶感官品质,但有益内生菌的相关研究较为欠缺.微生物肥料、农药在雪茄烟叶大田生长环节中起重要作用,但雪茄烟株专用微生物肥料、农药还未得到大面积推广和应用.雪茄烟叶晾制过程中微生物资源丰富、代谢功能复杂,但涉及微生物作用机制的相关研究较少.雪茄烟叶发酵过程中微生物群落结构逐渐多样化,微生物介质的添加可改善烟叶品质,预防烟叶发生霉变,但大多数研究侧重介质微生物的筛选,对微生物提质增香的作用机制仍缺乏深度研究.未来可在雪茄烟叶内生菌筛选利用、晾制过程微生物变化等方面开展深入研究,利用组学方法深度挖掘数据,以进一步强化微生物在国产雪茄烟叶原料生产过程的有利作用,提高烟叶产量和品质,减少对进口雪茄烟叶原料的依赖.
关键词：雪茄烟叶微生物大田生产晾制发酵
分类号：TS444(烟草工业)
资助基金：四川中烟工业有限责任公司科技计划项目(2024510000340021)
论文发表日期：2024-02-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 64-72 )
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