DOI: 10.12187/2025.02.011
烟草肠杆菌芳香族氨基酸转氨酶的结构预测、克隆表达及酶学性质研究
徐瑞敏
邵化
李晨飞
单明明
魏涛
郑州轻工业大学 食品与生物工程学院,河南 郑州 450001
摘要：为提升芳香族氨基酸转氨酶(AAT)在合成生长素、促进作物生长方面的潜在应用价值,采用生物信息学方法对烟草肠杆菌β7(Enterobacter tabaci strain β7)AAT的结构进行分析和预测,利用大肠杆菌对该酶进行异源克隆表达和纯化,并测定重组AAT的酶学性质.结果表明:AAT含有396 个氨基酸,该酶活性中心关键氨基酸残基为Lys246;由大肠杆菌异源表达的重组AAT的分子质量约为43 kDa,其最适底物为色氨酸,最适反应温度为50℃、pH值为8.0;重组AAT对乙醇具有较好的耐受性,且Cu2+对该酶活性有一定的促进作用.该研究结果可为烟草肠杆菌AAT的酶分子改造和高产生长素工程菌的构建提供理论基础.
关键词：烟草肠杆菌芳香族氨基酸转氨酶生长素结构预测克隆表达酶学性质
分类号：TS41(烟草工业)Q786(基因工程（遗传工程）)
资助基金：中原科技创新人才项目(224200510017)河南省重点研发专项项目(231111111700)
论文发表日期：2025-04-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 100-107 )
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