摘要：甜叶菊是天然零卡甜味剂的重要来源之一,也是世界公认的第三代天然健康糖源作物,被广泛应用于食品、医药、保健、化工等多个行业和领域.蒜茬甜叶菊是指依托山东省金乡县大蒜的种植优势,结合甜叶菊的生长特性,利用大蒜与甜叶菊的生长时间差,在大蒜生长中后期进行间作套种的一种高效种植模式.本文围绕大棚扦插育苗、精准灌溉、优化施肥等技术环节,不断优化提炼,创新提出了蒜茬甜叶菊"五改"技术,应用该技术,可减少农药化肥用量,提高水肥施用效率,提升甜叶菊的产量和品质,推动产业绿色健康可持续发展.

摘要：杏营养价值高,富含维生素和矿物质,具有良好的经济价值、生态价值和社会价值,且适应力强,在山东省广泛种植.目前鲁杏生产中存在产量偏低且不稳定、大小年、坐果率不高等问题,影响了杏产业的丰产增效.本文系统总结出了鲁杏实现高效丰产的综合性栽培技术体系,包含品种选择、建园、水肥管理和病虫害防控等关键环节,为实现鲁杏的丰产提供理论参考.

摘要：威海是国家苹果优势产区,其独特的地理位置和优良的环境条件,造就了威海苹果果大色艳、皮薄汁丰、细脆爽口等独特品质,苹果产业是威海农业的传统优势与富民增收支柱产业,其产值占种植业总产值的一半以上.近年来,威海市通过推进现代苹果栽培制度改革、强化科技支撑、延伸产业链条、突出优质优价,取得了显著成效.本文分析了威海现代苹果产业发展的主要做法以及面临的挑战等,并提出了相应的发展策略,旨在为苹果产业高质量发展提供参考.

摘要：为缓解冀南地区大蒜主产区主栽品种单一、种性退化、品质下降、产量降低和病害发生日趋严重等问题,引进15 个优良大蒜品种,以'大名大青棵'(CK)作为对照,对大蒜农艺性状及光合参数进行显著性、相关性和主成分分析等对比.性状相关性分析结果显示,假茎粗与叶宽、鳞茎横径与鳞芽数呈显著正相关,株高与薹粗、鳞茎质量与薹粗呈显著负相关.主成分分析将 16 个指标降维为 5 个主成分,累计贡献率为 81.70%.'金乡马庙白蒜'和'金乡杂交蒜'等 7个品种与'大名大青棵'亲缘关系较近.通过综合评价发现,'安丘白皮'和'金乡马庙白蒜'可作为青蒜用种;'苍山多瓣红皮''安丘白皮'和'蔡家坡紫皮'可作为蒜薹用种;'金乡马庙白蒜''金乡杂交蒜'和'太空 2 号'可作为蒜头用种.本研究可为冀南地区大蒜新品种引进提供参考.

摘要：桃作为我国重要的落叶果树,在国民经济中占据重要地位.然而,随着种植面积的扩大与集约化程度的提高,桃产业正面临品种结构不合理、栽培技术滞后及病虫害频发等严峻挑战.本文系统梳理了国内外桃树栽培管理及病虫害防治的研究进展,重点从品种选择、建园技术、整形修剪、水肥管理及综合防控等关键环节展开论述.针对消费市场对大果型、优质、耐贮运品种日益增长的需求,探讨了以市场为导向的抗逆性品种选育策略,总结了现代省力化栽培与绿色防控技术的研究成果,旨在为构建科学的桃树综合管理技术体系提供参考,从而推动产业转型升级,助力乡村振兴战略的实施.

摘要：本文探讨了栽培、植保与土肥管理在果蔬生产中的关键作用及其协同发展的重要性.栽培、植保与土肥管理的协同效应在理论和实践中均得到了充分验证,能够实现资源的优化配置,提高农业生产效率,减少化学农药和化肥的使用量,降低环境污染程度,保护生态平衡.然而,协同发展仍面临技术集成难度大、农户认识不足、实施成本与经济效益不匹配等挑战.未来,栽培、植保与土肥管理将愈发智能化、绿色化、一体化,共同助力果蔬生产的可持续发展.

摘要：为探究外源褪黑素对采后葡萄品质以及活性氧代谢的影响,分别用50、100、200、400 μmol/L褪黑素处理葡萄,测定果实的贮藏品质和风味品质,同时监测呼吸强度、乙烯释放量、过氧化氢含量、丙二醛含量、非酶抗氧化物含量以及相关抗氧化酶活性.结果表明,不同浓度褪黑素均能有效延缓果穗水分的流失,抑制葡萄的落粒和腐烂.其中,200 μmol/L的褪黑素处理效果最佳.褪黑素处理8 d后,与对照组相比,处理组果实可溶性固形物含量高13.33％,可滴定酸含量高14.17％,维生素C含量高23.97％,硬度高24.11％.同时,褪黑素处理可有效抑制果实采后呼吸强度和乙烯释放,抑制过氧化氢含量增加,延缓丙二醛的积累,促使总酚、总黄酮、花色苷等非酶抗氧化物质,并通过增强抗氧化酶活性,提高自由基的清除能力.综上所述,外源褪黑素处理对提高'玫瑰香'葡萄贮藏品质有积极的作用,为褪黑素在鲜食葡萄采后保鲜中的应用提供了理论依据.

摘要：药用植物种子是独特的医疗健康资源,含有丰富的化学成分,许多药用植物种子油都具有抗氧化功能,可以清除体内自由基,减缓细胞的衰老进程.种子油的研究和开发起步较晚,极具开发潜力.本文综述了种子含油的药用植物基源,以及常见药用植物种子油的化学成分、生物活性和开发利用现状,为进一步研究和开发利用药用植物种子油提供参考.

摘要：在居民消费升级与乡村振兴战略背景下,烟台樱桃产业规模扩大,冷库分布不均衡等问题突出.本文基于集合覆盖模型,以40 km为覆盖半径,设定14个需求点与候选点,通过Excel规划求解,确定在海阳市徐家店镇和牟平区观水镇建设冷库,可降低运输成本、减少损耗、提高物流时效与品牌影响力,且符合环境可持续发展理念,能为烟台樱桃冷链物流优化提供参考.

摘要：本文以现行有效的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)为依据,以苹果、梨、山楂、枇杷和榅桲等重要仁果类水果为研究对象,依据农药用途进行分类,全面归纳了 GB 2763-2021中仁果类水果的农药最大残留限量(maximum residue limits,MRLs)、每日允许摄入量(acceptable daily intake,ADI)及检测方法,旨在助力相关从业者更高效地运用该标准.此外,本文还提出了我国仁果类水果农药最大残留限量标准的改进建议,对于我国仁果类水果农药最大残留限量标准的制定与修订工作具有重要意义,有助于保障仁果类水果的食用安全,推动产业的健康发展.

摘要：随着果品产业规模化、现代化进程的加速发展,果品品质快速、精准检测的需求日益迫切,传统检测手段因存在样本损毁、检测周期长等缺陷,难以适配产业升级需求.光谱无损检测技术凭借快速、无损、精准和环保的核心优势,成为破解果品品质检测难题的关键技术路径,在果品内外品质检测中展现出较大的应用价值.本文聚焦近红外光谱、拉曼光谱、高光谱成像三大核心光谱无损检测技术,系统阐述了其技术原理和在果品品质检测中的研究进展,深入剖析了当前光谱无损检测技术面临的困难和挑战,并对果蔬无损检测未来发展趋势进行了展望,旨在为光谱无损检测技术在果品产业的深度推广与创新应用提供参考.

摘要：葡萄作为全球重要的经济作物,其产业发展受水资源短缺与传统灌溉效率低下的严重制约,尤其是在干旱和半干旱地区.局部根区灌溉是亏缺灌溉的创新技术,主要通过调控根区水分分布,实现节水与作物生理调节的协同优化.本文系统综述了局部根区灌溉的发展历程,剖析了局部根区灌溉对葡萄根系生长发育及植株生理特性的调控效应,探究了在提升果实品质与产量方面的效果,并对该研究领域未来的发展方向进行了展望,以期为干旱地区葡萄园局部根区灌溉技术的应用提供理论依据.

摘要：黄桃采后易腐烂,为寻找有效的保鲜方法,本研究以'锦绣'黄桃为材料,采前喷施脱氢醋酸钠,在 4℃冷藏及25℃货架贮藏条件下,测定腐烂指数、硬度、色差等指标,结合高通量测序技术,分析其对黄桃果实品质及真菌多样性的影响.结果表明,货架期结束时脱氢醋酸钠处理组较对照组果实的腐烂指数降低了 22.12%,果实硬度提高了18.92%,并且延缓了可滴定酸、可溶性固形物、自由水含量的下降.高通量测序结果表明,脱氢醋酸钠处理降低了冷藏期果皮与果肉中的真菌多样性及丰富度,改变了桃果实果肉与果皮的真菌群落结构,抑制了间座壳属(Diaporthe)、枝孢菌属(Cladosporium)、链格孢属(Alternaria)和镰孢属(Fusarium)等可能致病菌的相对丰度.综上,采前喷施脱氢醋酸钠处理可有效延长'锦绣'黄桃货架期.

摘要：甜瓜蔓枯病是瓜类主要病害之一,严重影响甜瓜的品质和产量.为明确山西省忻州市甜瓜主产区蔓枯病病原菌的种类,本研究对病原菌进行分离及鉴定,同时从健康甜瓜根际土壤中分离筛选出拮抗菌株,结合 16S rRNA序列分析鉴定菌株种类,并通过盆栽试验评估其生防效果.结果表明,该地区甜瓜蔓枯病的病原菌为黑腐球壳菌(Stagonosporopsis cucurbitacearum);筛选获得的XJ18、XJ10、XJ2、XJ5、XJ9 这 5 株菌株对病原菌具有较好的拮抗作用,抑菌率分别为63.40%、61.67%、60.40%、58.83%、55.14%,分析鉴定为耐盐芽孢杆菌(Bacillus halotolerans)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)、摩加夫芽孢杆菌(Bacillus mojavensis)、贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)、鲁戈斯芽孢杆菌(Bacillus rugosus).盆栽试验显示,XJ18 和XJ2 防效较显著,分别为 72.84%和 69.43%,以上结果为甜瓜蔓枯病的生物防治提供了数据支持.

摘要：预制菜是以农产品、畜禽及水产品为主要原料,经现代食品加工技术进行标准化预处理,消费者简易操作就能直接食用的工业化预制菜肴制品,既能满足群众对美食的多元需求,又能促进农业转型升级和一二三产业融合发展,市场潜力巨大,发展前景广阔.本文通过分析烟台市芝罘区预制菜产业发展现状,得出芝罘区预制菜产业初具规模,但面临集聚效应不强、科技创新乏力、要素保障不足等问题,提出了发展建议,以期促进芝罘区预制菜产业的高质量发展.

摘要：芥菜是浙江省传统特色蔬菜,其产业发展对促进农业增效具有重要意义.本文综述了浙江省在芥菜产业链发展方面取得的进展,涵盖种质资源鉴定、新品种选育、栽培技术创新、机械化推进、病害研究进展以及加工技术提升等多方面的内容,并针对现有品种的局限性、机械化种植与收获技术瓶颈,以及加工环节的制约等关键问题展开了深入探讨,以期为浙江省芥菜产业的发展提供参考.

摘要：为研究不同颜色地膜与石灰氮处理对设施莴苣生长发育、产量、品质和土壤肥力的影响,以'红尖叶'莴苣为试验材料,采用二因素随机区组设计,设计了 2种膜色(银色、黑膜)与3种肥料(常规施肥、闷棚消毒+不施肥、闷棚消毒+全元均衡施肥)共6个处理,调查分析莴苣植物学性状、产量品质及土壤相关指标.结果表明,采用闷棚消毒+全元均衡施肥覆盖银膜,能够降低土壤盐分,提高有机质、全氮含量,同时可以促进莴苣生长,每667 m2产量最高,为2 450.11 kg,比常规施肥覆盖银色地膜增加34.53％,比同肥料覆盖黑膜增加12.27％,且能提高莴苣总蛋白含量及维生素C含量.该研究能够为如东地区设施蔬菜连作障碍改善及秋冬莴苣生产提供理论参考.

摘要：为了探讨不同光质的保鲜效果,本研究以鲜食玉米为对象,设置5种光照处理(白光、红光、蓝光、绿光及黑暗),测定其失重率、还原糖含量和感官品质等.结果表明,红光照射处理效果显著优于其他光源.在20 d贮藏期内,红光照射条件下鲜食玉米失重率最低(2.67％),还原糖含量最高(3.21％),有效抑制了其硬度、胶黏性和咀嚼性的上升.机制分析表明,红光可能通过延缓水分流失和抑制还原糖分解代谢,减缓籽粒硬化进程.因此,红光照射是维持鲜食玉米贮藏品质的最优保鲜技术,本研究揭示了红光照射作为一种绿色、无污染的保鲜手段,不仅为鲜食玉米采后保鲜提供了理论依据,也为其他果蔬的光照保鲜技术开发提供了参考.

摘要：为解析广西壮族自治区百色市11个芒果品种果实的香气风味特征,推荐其适宜的食用加工方式,本研究采用顶空固相微萃取(headspace-solid phase microextraction,HS-SPME)结合气质联用色谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS),对其挥发性风味物质进行检测,并进行聚类分析和主成分分析.结果表明,11个芒果品种果实的风味组成差异较大,萜烯类、醇类和醛类物质在芒果中含量均较多,正己醇、反式-2-己烯醛、反式-2,6-壬二醛、4-甲氧基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮的香气活度值较高.'澳芒''玉文芒'和'杉林芒'具有绿色清香特征,'贵妃芒''金兴芒''热农芒'和'红苹芒'具有清新果香特征,'台农芒'具有热带果香特征,'桂七芒'具有焦糖甜香特征,'黄金煌芒'和'绿金煌芒'具有甜香特征.本研究能够为广西百色产区不同芒果品种的风味评价和应用提供参考.

摘要：为筛选出适合山东滕州地区栽培的油蟠桃优良品种,优化本地区桃品种结构,2020年春引进'中油蟠7号''中油蟠9号''中油蟠13号''中油蟠21号'4个油蟠桃品种,随机分片区种植,经多年观察,测定不同品种的植物学特征、果实的主要经济性状、生长结果习性、物候期以及栽培适应性和抗逆性等.结果表明,'中油蟠7号''中油蟠9号''中油蟠21号'适宜在山东滕州地区大面积推广种植,树势生长较旺,结果早,丰产性强,定植第2年见果,第4年进入丰产期,综合性状优良.在滕州地区采取宽行密植、起垄栽培,Y字形整形,'中油蟠21号'品种表现最好,产量高,效益好.