摘要：蓝莓营养丰富、皮薄多汁,采后易受机械损伤和病原菌侵染,贮藏期较短,若不及时进行保鲜处理,果实易在短时间内腐烂变质,严重影响其商品价值.本文概述了蓝莓采后主要病原菌的种类及特性,重点梳理了果实采后的物理、化学、生物和复合保鲜方法的研究进展,旨在为维持蓝莓品质、延长贮藏期和货架期、提高商品价值提供理论依据.

摘要：李子是我国重要的核果类果树.李子成熟期恰逢夏季多雨季节,果实裂果现象普遍发生,严重影响了果实的商品价值和经济效益.裂果是果皮与果肉组织生长不协调的直接结果,受遗传因素、环境条件和栽培管理等多重因素的综合影响.本文系统综述了李子裂果的发生机制,从品种特性、水分代谢、矿质营养、内源激素、病虫害等方面分析了裂果的主要影响因素,并提出了协同调控措施,以期降低李子裂果率,提升李子的产量与品质,保障农民利益,为李子生产提供理论支持.

摘要：水果玉米因兼具营养与口感优势,市场需求日益攀升,而'洛单248'作为河南省选育的优良品种,其高产优质种植技术的推广,对带动种植户提升效益有重要意义.本文以'洛单248'水果玉米为研究对象,采用实地调研与经验相结合的方法,围绕土壤、播种、田间管理及采收贮存等环节,以及穗粒腐病、玉米螟等病虫害防控,提出了高产栽培技术及病虫害防治措施.

摘要：为筛选出适宜在鲁南地区设施栽培的甜瓜品种,本研究以'伊丽莎白'为对照,在山东省兰陵县进行甜瓜品种'佳蜜脆'的引种试验,记录其生育期性状、果实品质、产量、田间表现和抗性.结果表明,相比对照,'佳蜜脆'产量高16.8％,熟性晚5 d;可溶性固形物含量与之相当;生长势和抗病性稍弱,但是口感优于对照.该品种适宜在鲁南地区推广,以期促进当地甜瓜产业发展.

摘要：为研究不同干燥方式对桑黄菌品质的影响,以桑黄菌子实体为原料,经5种不同干燥方式处理后,测定其基本理化成分、色值、体外抗氧化活性和挥发性成分,并采用相关性分析和主成分分析法进行综合评价,探讨不同干燥方式对桑黄子实体品质的影响.结果表明,不同干燥方式对桑黄菌品质的影响存在差异,其中总黄酮含量、总还原力和色差均差异显著.微波干燥处理的桑黄菌子实体的总多酚、总黄酮和总还原力最高;热风干燥处理的桑黄菌子实体的DPPH自由基清除率最高;冷冻干燥处理的桑黄菌子实体的总多糖含量和己醛的相对含量最高,色值最佳;相关性分析表明,总多酚、总黄酮、总还原力之间呈极显著正相关,总多糖含量、色值和挥发性物质之间呈极显著相关.主成分分析表明,冷冻干燥处理的子实体提取物综合得分最高,适用于桑黄菌的干制,为桑黄菌干制和产业化发展提供一定理论支撑.

摘要：为丰富苦荞芽苗菜的精深加工产品种类,本文以苦荞芽苗菜为原料,研制了苦荞芽苗菜青汁固体饮料;采用单因素和响应面试验优化苦荞芽苗菜的混合护色剂配方;通过单因素和正交试验确定苦荞芽苗菜固体饮料的最优配方,并与市售青汁饮料的营养品质和抗氧化能力进行对比.结果表明,苦荞芽苗菜的最佳护色剂配方为抗坏血酸添加量0.53 g/100 mL,柠檬酸添加量0.83 g/100 mL,EDTA-2Na添加量0.06 g/100 mL.当芽苗菜粉、赤藓糖醇、麦芽糊精、抗坏血酸添加量分别为44％、25％、25％、6％时,制备的苦荞芽苗菜固体饮料感官品质最佳,口感酸甜适中,无涩味,冲泡易溶,色泽黄绿,香气浓郁.相比市售青汁饮料,苦荞芽苗菜青汁固体饮料具有更丰富的营养成分和更强的抗氧化能力.

摘要：于2023年5-10月和2024年的5-9月,通过设置样地法,徒手采集受害叶片或茎秆、性引诱剂诱集、网扫采集结合马氏网诱集对北疆3个地区(昌吉州、伊犁地区和塔城地区)7个县市25个甜菜地块的害虫和寄生性天敌昆虫资源进行野外实地调查和室内甜菜害虫的饲养,观察其发生规律和危害特点.结果表明,6种甜菜害虫,分别为棉铃虫(Helicoverpa armigera Hübner)、甘蓝夜蛾(Mamestra brassicae Linnaeus)、双斑萤叶甲(Monolepta hieroglyphica Motschulsky)、甜菜潜叶蝇(Pegomyia hyosciami Panzer)、甜菜筒喙象(Lixus subtilis Boheman)、甜菜夜蛾(Spodoptera exigua Hübner)和寄生性天敌昆虫3总科9个科被发现.明确了甜菜筒喙象和甜菜夜蛾为甜菜的两种重要害虫,提供了以上6种甜菜害虫的危害特点和发生规律,并提供了 4种甜菜害虫的种群动态图以及各虫态及其危害图板,为利用寄生性天敌昆虫进行甜菜害虫的生物防治提供了基础理论数据.

摘要：无花果蛋白酶存在于无花果的果实、枝、叶等部位,能高效、特异性地加快生物化学反应,热稳定性较好,具有水解、凝乳、过氧化物模拟酶、脱色等特性,在医药、食品加工、检验检测等方面得到较为广泛的应用,但目前缺乏对无花果蛋白酶的相关研究和产业化应用的综合性、系统性评述.本文系统介绍了无花果蛋白酶基本结构性质及影响因素等,分析了其提取方法、固定化工艺等,详述了在不同产业场景下的应用研究,指出了存在的短板和不足,以期加快无花果蛋白酶的开发与应用.

摘要：吊瓜在全州县有悠久的种植历史,生长气候环境和土壤条件适宜、适应性广,种植灵活性强,高产稳产和经济效益显著,是当地种植户增产创收和脱贫致富的重要发展项目之一.为促进全州县吊瓜产业的高质量发展,本文详细介绍了吊瓜栽培管理措施和高质量发展建议,供广大吊瓜栽培户参考.

摘要：荣成地区的气候条件和土壤特性适合大樱桃的生长,但要实现大樱桃高产稳产的目标,仍需科学的种植管理和病虫害防治.本文对荣成地区大樱桃的主栽品种及种植条件、病虫害防治等方面的技术进行了分析,并提出通过推广标准化种植技术,结合现代化农业管理模式,可以显著提高荣成大樱桃的产量和品质,从而促进当地果农增收和农村经济发展.

摘要：蚯蚓粪是一种极具应用价值的优质育苗基质材料.本研究以'中甘1388'甘蓝品种为试验材料,设置蚯蚓粪与基质配比为1∶8(T1)、1∶6(T2)、1∶4(T3)、1∶3(T4)、1∶2(T5)的育苗复合基质,以不添加蚯蚓粪的基质为对照,研究不同蚯蚓粪基质配比对甘蓝幼苗期的生长指标及生理指标的影响,以筛选甘蓝苗期最佳蚯蚓粪基质配比.结果表明,随着蚯蚓粪添加量的增加,甘蓝幼苗各项指标水平总体呈现先升高后降低的趋势.与CK相比,T3处理的甘蓝育苗效果最佳,壮苗指数、根冠比和G值分别提升了215.63％、48.81％和113.64％,叶绿素、可溶性蛋白、可溶性糖及维生素C含量分别增加了63.57％、33.99％、21.11％和118.58％.综上,添加蚯蚓粪能提高甘蓝幼苗的种苗质量,建议生产上使用的甘蓝苗期蚯蚓粪与基质的体积配比为1∶4.

摘要：内蒙古中西部地区是甜瓜生产的优势区域,多年来以一茬或者两茬作物栽培为主要生产模式.面对生产成本逐年攀升、市场波动、土壤连作障碍等问题的日益严重,结合内蒙古中西部甜瓜主产区的生产情况,本文总结出一套设施"瓜菜菌"高效轮作栽培模式,即依托设施农业可控的生长环境,将瓜类、蔬菜、菌类作物进行科学时序搭配与茬口衔接的集约化栽培模式,为内蒙古中西部设施农业生产提供参考.

摘要：为了直观地体现植保工作在蔬菜生产中的重要作用,客观评价其在西红柿生产过程中对病虫草害的防控成效和贡献率,在邹城市试点开展西红柿病虫草害植保防控贡献率的评价工作,通过设置严格综防区、农户自防区和完全不防治对照区,经过多点试验测产进行科学评估.结果表明,与自防区相比,综合防控区灰霉病的防效提高 21.97%,晚疫病的防效提高 14.58%,病毒病的防效提高 21.78%,炭疽病的防效提高 16.6%,烟粉虱的防效提高 5.9%,棉铃虫的防效提高 5.46%,红蜘蛛的防效提高 12.52%,蚜虫的防效提高 17.11%,西红柿产量提高 40.61%,2024 年邹城市西红柿病虫草害的防控植保贡献率为 53.53%.本研究是在设施栽培条件下探讨西红柿的病虫害防控管理,以期为其他地区西红柿安全生产及提质增效提供数据和理论支持.

摘要：岩藻多糖具有多种生物活性特性,被广泛地用于食品加工及医药等领域,但关于岩藻多糖在运动医学及运动营养领域的研究目前缺乏系统性的整理.本综述总结了近年来岩藻多糖在增强运动表现、促进恢复和缓解运动引起的炎症及氧化应激等方面的作用,为利用岩藻多糖开发运动营养补充剂和康复制剂提供思路.

摘要：葫芦产业是聊城市最具代表性的特色产业之一,当地葫芦品种有 100 余个,销售额占全国市场份额的 75%,形成了种植、加工、销售等完整的产业链条.本文在简要介绍聊城葫芦地方品种的基础上,详细分析了葫芦品种退化的原因,并通过在聊城市和海南省两地周年不间断开展葫芦品种比较和杂交育种试验,总结了葫芦提纯复壮关键技术,提出促进葫芦产业发展的对策建议,以期为聊城葫芦品牌的打造及产业持续健康发展提供参考.

摘要：番茄在加工过程中会产生大量副产物,这些副产物中含有丰富的番茄红素和多糖.本研究以番茄加工后的皮渣副产物为原料,通过酶辅助双水相提取法,设计单因素和正交实验优化番茄皮渣中番茄红素和多糖的提取工艺,并对番茄皮渣中番茄红素含量和多糖的体外抗氧化活性进行了评价.结果表明,最优提取条件为乙酸乙酯质量分数25%、磷酸氢二钾质量分数 14%、酶活力 2 000 U、pH 7,此时番茄红素和多糖的提取率分别为 76.10 mg/100 g和 503 mg/g.提取的番茄红素和多糖具有较高的DPPH、羟自由基、ABTS+自由基清除率.细胞试验表明,番茄红素能显著降低LPS诱导的RAW 264.7 细胞中NO的产生,并具有良好的抗炎效果.研究结果为番茄皮渣副产物中功能活性成分的高效提取利用提供新思路,对进一步推动农业加工副产物的循环利用,实现资源的最大化利用具有重要意义.

摘要：油菜属高聚硒作物,随着油菜双低高油优质品种的不断改良,富硒菜籽油和富硒油菜薹已成为高端食用油和蔬菜.恩施市被列入国家长江中上游双低油菜优势产业带、湖北省双低优质油菜保护区.本文剖析了恩施市富硒油菜产业的发展现状及存在的问题,根据地域特色,以产业布局、政策支持、主体培育等为重点,从油菜观赏化、蔬菜化、油料化利用角度出发,提出山区富硒油菜的发展路径,为推动恩施地区富硒油菜产业提质增效提供参考.

摘要：安砂淮山是山药(淮山)的地方品种,盛产于永安市安砂镇,是福建省永安市地理标志产品.在不同生长发育时期,安砂淮山对外界环境因素和栽培技术的要求不同.本文结合安砂淮山的植物学生长特性,从种植地选择、整地施肥、种薯处理、播种、田间管理、病虫害防治以及采收等方面总结出了"因势利导"的种植经验,旨在为安砂淮山的高产栽培提供参考.

摘要：伊犁垦区作为新疆生产建设兵团(以下简称"兵团")的苹果核心产区,是兵团林果业发展的重要标杆区域,当地以"建设可看、可学、可推广的苹果标准化生产示范园"为阶段性核心目标,苹果产业已具备一定规模优势,成为垦区经济增长与农户增收的支柱产业.然而,在消费升级与农业现代化转型背景下,产业面临区域布局分散、加工能力薄弱和品牌影响力不足等瓶颈.本文基于实地调研与统计数据,系统分析了伊犁垦区苹果产业的气候资源优势、种植分布特征及产出效益差异等现状,深入剖析了产业发展中存在的核心问题,并结合世界苹果产业发展趋势(如矮化密植栽培),从品种优化、科技赋能和模式创新等维度提出针对性发展路径,旨在推动当地苹果产业从"规模扩张"向"质量效益"转型,为兵团乡村振兴与农业高质量发展提供实践参考.

摘要：为掌握京郊设施蔬菜生产过程中施肥状况、变化趋势及存在的问题,估算设施蔬菜生产肥料减施潜力,通过查阅统计资料、发放调查问卷、施肥调查系统填报等方式,共调查 12 个郊区 7 大类蔬菜作物种植户 365 个生产主体.结果表明,京郊设施蔬菜肥料用量较 2022 年有所降低,其中有机肥每 667 m2 平均用量为 2.45 t,比 2022 年降低 9.26%,化学纯养分用量为 31.16 kg/667 m2,比 2022 年降低 6.02%.在设施蔬菜生产中,有机肥和化肥总投入成本约1 448.84 元/667 m2.京郊设施蔬菜种植户存在肥料养分投入比例不合理、新型功能性肥料应用较少、中微量元素肥料重视不足等问题.针对调研中发现的问题,提出了引导农民合理投入有机肥、加强测土配方施肥技术等提档升级建议,为提高京郊设施蔬菜科学施肥技术水平、减少设施蔬菜肥料用量提供了参考.