摘要：为提高脱毒马铃薯试管薯生产效率,本文开展了马铃薯试管薯诱导培养基及诱导技术的优化试验.结果表明,改良壮苗培养基配方(MS+活性炭10 g/L+蔗糖50 g/L+椰子汁100 mL/L)较常规培养基配方(MS+蔗糖30 g/L+活性炭5 g/L)培养的马铃薯组培苗平均茎粗增加了 42％,平均叶面积增加了 60％;将壮苗培养后的组培苗暗培养时间改为10 d,然后散射光培养10 d,随后继续暗培养,改良条件下诱导试管薯平均单株数量为4.2个,较对照增加35.8％;平均单薯质量为319 mg,较对照增加10.9％.本文为脱毒马铃薯试管薯的生产提供了新的方法.

摘要：草莓是一种色泽艳丽、风味浓郁的蔷薇科经济类植物,富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素等营养物质.吉林省的自然条件适宜草莓生长,近年来,草莓种植面积、产量产值稳步增长,但仍存在种苗质量差、病虫害发病率高等问题.本文分析了吉林省设施草莓产业的发展现状,梳理了产业发展中存在的问题,并针对问题从种子选育、病虫害防治、技术创新、品牌宣传等方面提出了发展对策,以期为吉林省设施草莓产业的高效发展奠定基础.

摘要：娃娃菜株型小巧,成熟期早,品质好,风味足,放置后营养和水分的流失少,方便采摘、搬运、购买,受到消费者的青睐.为选育高质量、适用不同地区、不同季节栽培的娃娃菜品种,满足市场所需,本文系统介绍了娃娃菜品种'琴萌佩蒂'的亲本来源、选育过程及结果、品种主要特性特征,并在此基础上,分析了其主要栽培管理技术要点,以期丰富娃娃菜的品种类型和种质资源,推动农业经济的发展.

摘要：为了开展石榴遗传转化研究,以'突尼斯软籽'石榴为试材,叶片为外植体,采用响应面回归分析方法研究了不同生长调节物质对离体叶片愈伤组织再生的影响.结果表明,'突尼斯软籽'石榴叶片愈伤组织诱导的最佳培养基为MS+6-BA 1.5 mg/L+2,4-D 0.5 mg/L+NAA 0.3 mg/L,诱导率可达83.9％,且愈伤组织生长状况良好.本研究建立了'突尼斯软籽'石榴高效的离体快繁体系,为石榴繁育技术的改善提供了理论依据.

摘要：随着时代的进步和科技的发展，我国农业科技创新体系也在积极地建构当中，但目前为止，我国的农业科技现代化仍旧面临着重重困难。因此，积极构建“三位一体”的农业科技新体制来不断优化我国农业科技创新体系具有重要的战略意义。

摘要：'白玉翠 2 号'是由'白玉翠'选育出的白黄瓜新品种,2022 年被选入河南省"四优四化"科技支撑行动计划"优质蔬菜"专项实施方案中的实施黄瓜优质高效标准生产技术集成示范品种.本文总结了'白玉翠 2 号'黄瓜优质高效标准生产技术,分析了有机栽培、育苗移栽、田间管理、单性结实,以及与巨鲍菇合理搭茬、绿色防控等技术,以期促进'白玉翠 2 号'黄瓜的种植推广,助力乡村振兴.

摘要：蔬菜产业是淄博市特色主导产业.近年来,淄博市高度重视蔬菜供给侧结构性改革,多措并举推动蔬菜产业提质增效、转型升级,有力地促进了乡村产业振兴和农民致富增收.面对新形势新机遇,蔬菜产业高质高效发展仍然面临诸多挑战.本文总结了淄博蔬菜产业的发展现况,分析了存在的问题,并提出了发展建议,旨在促进淄博蔬菜产业的可持续发展.

摘要：为了确定我国西瓜科学施氮量,本研究采用"零散实验数据整合法"和"养分平衡-地力差减法新应用公式",对我国西瓜土壤氮素丰缺指标和推荐施氮量进行了探究.结果表明,我国西瓜土壤碱解氮第 1～8 级丰缺指标依次为≥298、187～298、117～187、73～117、46～73、29～46、18～29 mg/kg和＜18 mg/kg;土壤全氮第 1～8 级丰缺指标依次为≥7.0、3.5～7.0、1.7～3.5、0.9～1.7、0.5～0.9、0.2～0.5、0.1～0.2、＜0.1 g/kg;土壤有机质第 1～8 级丰缺指标依次为≥65、32～65、16～32、8～16、4～8、2～4、1～2、＜1 g/kg.当氮肥利用率为 30%～50%,西瓜目标产量 30～90 t/hm2 时,第1～8级土壤推荐施氮量分别为0、12～60、24～120、36～180、48～240、60～300、72～360、84～420 kg/hm2.本研究初步建立了我国西瓜土壤氮素丰缺指标推荐的施肥系统,以期为我国西瓜测土施氮奠定基础.

摘要：鱼腥草属于药食同源多年生草本植物,具有良好的保健功效.鱼腥草具有清热解毒功效,在我国西南地区如黔贵川等地深受欢迎.然而鱼腥草不耐贮藏.本文综述了鱼腥草保鲜和加工研究进展,其中保鲜方法包括低温保鲜、可食用膜阻隔保鲜、气调保鲜方法以及化学保鲜方法,本文比较了上述各种方法,并提出现有技术存在的问题,为鱼腥草产业发展提供建议.

摘要：为准确评估出口对我国苹果产业发展的影响,本文从苹果鲜果、浓缩汁和果干三大类出发,对2016-2023年我国海关苹果出口数据进行了统计分析.结果表明,近年来我国苹果鲜果和浓缩汁出口受国际贸易环境恶化等因素影响呈现大幅下降的趋势,苹果果干出口增长迅猛,苹果及其加工品出口国家或地区呈多元化趋势.建议采取积极措施,稳固传统市场,加强多品类出口;紧抓出口结构变化带来的机遇,高起点抓好果干等苹果加工品出口;积极开拓新兴市场,有效降低国际贸易争端带来的不可预测风险.

摘要：干腐病在河南荥阳地区石榴树上发生普遍,是严重危害石榴生长的一种真菌性病害.干腐病不仅危害石榴的叶片、花蕾,也危害生长期和贮藏期的果实.近年来由于气候的变化,荥阳地区石榴干腐病发病率日趋严重,病菌使果实产生斑点,导致果实腐烂及商品价值下降,给果农造成较大的经济损失.本文主要分析了荥阳地区干腐病的危害症状及发生规律,并结合当地气候、种植特点等因素提出了关键的防控技术.

摘要：数字经济背景下,冷链物流通过资源整合,可以实现精准配送、智能监控和高效管理的服务模式和商业模式,为消费者提供更加便捷、安全、个性化的物流服务.本文总结了福建省果蔬冷链物流现状,目前,福建省果蔬冷链物流已取得一定成效,初步构建了运输网络,部分地区冷链基础设施有所完善;但仍面临诸多挑战,如冷链专业人才短缺,难以跟上行业发展步伐;冷链信息共享不足,造成各环节衔接不畅;物流监管薄弱,存在安全漏洞;冷链设施设备对接不畅,降低整体运作效率;并在总结国内外研究经验的基础上,提出了基于数字经济的福建省果蔬冷链物流发展路径,以促进果蔬冷链物流可持续发展.

摘要：苹果园郁闭严重、通风透光不良是当前生产上普遍存在的问题,也是限制果品质量提高、造成大小年结果现象严重的一个重要原因.通常认为,造成果园郁闭的原因是栽植密度过大,但就生产实际而言,笔者认为并不尽然.那么,造成果园郁闭的原因究竟有哪些?对郁闭果园改造应采取何种措施?本文就结合生产实际和生产经验做一简述.

摘要：为解决土壤连作障碍对蔬菜生长发育的不利影响,本研究以连作3年的芹菜土壤为研究对象,采用随机区组试验,设置5种处理:单独施加生物炭(BC)、单独施加Bacillus subtilis菌剂(BS)、生物炭与菌剂混合施加(BB)、施加生物炭载B.subtilis菌粒(BP)、不施加生物炭与菌剂(CK),盆栽种植芹菜,测定其生长与品质指标,探究生物炭和B.subtilis对连作芹菜生长的影响.结果表明,BB、BP处理组芹菜的生长和品质指标都高于其他土壤处理组,BP处理组的芹菜鲜质量、可溶性蛋白含量以及纤维素含量均显著高于BB处理组,分别为60.25 g/棵、27.25 mg/g、2.48％,其他指标两处理间无显著差异.不同土壤处理组芹菜的生长和品质指标都高于CK处理,其中BP处理组各指标值最高,尤其是芹菜鲜质量,增幅高达226.56％.因此,施加生物炭载B.subtilis菌粒提高了连作芹菜生长指标与品质,为农业生产上缓解蔬菜连作障碍奠定了理论基础.

摘要：本研究基于近红外(NIR)光谱技术与变量筛选-线性判别分析(LDA)方法,建立了一种砂糖橘产地无损鉴别方法.在 25、45 ms和 65 ms三个积分时间下,分别采集了广西、云南和广东砂糖橘的近红外光谱.利用光谱预处理消除干扰,采用主成分分析(PCA)和LDA方法建立砂糖橘产地的鉴别模型.此外,通过竞争性自适应重加权采样法(CARS)、蒙特卡罗非信息变量消除法(MCUVE)、连续投影算法(SPA)和随机检验(RT)等变量筛选方法进一步简化模型,提高模型的鉴别率.结果表明,光谱预处理方法可以消除光谱中的干扰,仅依靠无监督模式识别无法实现对不同产地砂糖橘的准确鉴别;45 ms和65 ms积分时间下的模型优于 25 ms下的模型,基于优化预处理的LDA模型可以获得95.10%的鉴别率;采用变量筛选方法的模型鉴别率得到明显提升,其中 65 ms积分时间下,去偏移(de-bias)-RT-LDA、标准正态变量变换(SNV)-RT-LDA、原始光谱-SPA-LDA和一阶导(1st)-SPA-LDA模型,以及 45 ms积分时间下,原始光谱-MCUVE-LDA模型鉴别率均达到 99.02%.以上结果表明,基于便携式NIR光谱技术与变量筛选-LDA方法可实现砂糖橘产地准确无损鉴别.

摘要：蔓越莓是一种富含多种维生素和酚类化合物的浆果,所含的原花青素对人体十分有益,提高蔓越莓原花青素提取率和纯度对于开发蔓越莓的相关产品、增加附加值具有重要的意义.本文系统总结了蔓越莓原花青素的提取和纯化工艺,深入探讨了其作为天然活性成分在预防心血管疾病、抗癌、抗菌和抗氧化等方面的功效,以期促进蔓越莓中原花青素的提取、纯化及开发利用.

摘要：为了实现对香菇多糖的高效提取,本文采用二段式超声辅助沸水提取香菇多糖,在单因素的基础上,运用响应面法优化二段式超声最佳提取工艺条件.结果发现,二段式超声辅助沸水提取香菇多糖条件为料液比 1∶20(g/mL),超声功率300 W,超声温度 60℃,一段超声时间 30 min,二段时超声时间 5 min,香菇多糖得率可达 13.38%.二段式超声辅助沸水提取工艺比传统沸水提取工艺能显著提高香菇多糖得率,可为香菇多糖工业化生产提供可靠的理论依据.

摘要：贮藏损失是制约果蔬产业发展的首要难题,以微生物为主体的生物保鲜技术作为一种安全无毒、环境友好、极具潜力的果蔬保鲜方法逐渐成为国内外研究热点.本文从微生物的抗氧化作用、抑菌作用、抑制酶活性、抗植物激素等方面分析了其在果蔬保鲜领域的应用潜力,讨论了存在的问题及发展前景,以期为微生物技术在果蔬保鲜领域的推广应用提供参考.

摘要：近年来,植物生长调节剂的检测备受关注.本实验建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时检测果蔬中 11 种植物生长调节剂残留量的检测方法,为保障消费食品安全提供技术支持.结果表明,11 种植物生长调节剂在一定范围内呈线性关系,R2均大于 0.99,检出限为 0.5～5 μg/kg,回收率为 80.8%～117.0%.选取猕猴桃为典型样品,分析了氯吡脲在典型样品中的残留规律,发现氯吡脲在果实成熟前两个半月降解速度快,到成熟前 1 月基本降解完全.该方法可以高效、快速地实现对植物生长调节剂的检测,为果蔬中植物生长调节剂的风险监控和评估提供技术支撑.

摘要： 当前,我国食物发展已进入新阶段.食物综合生产能力的增强、居民食物消费水平的明显提高,使得居民营养结构发生较大改善,食物消费也随即进入新的调整时期,但同时食物与营养也出现了一些潜在问题.