氮肥施用时期对啤酒大麦籽粒醇溶蛋白组分含量和β-淀粉酶活性的影响
齐军仓
王鹏
汪飞
靳正忠
石国亮
1.石河子大学农学院,新疆,石河子,8320032.石河子大学农学院,新疆,石河子,8320033.石河子大学农学院,新疆,石河子,8320034.石河子大学农学院,新疆,石河子,8320035.石河子大学农学院,新疆,石河子,832003
摘要：氮肥施用时期显著影响籽粒蛋白质含量、B醇溶蛋白和C醇溶蛋白组分含量,而对D醇溶蛋白组分含量的影响不显著;与前期施氮相比,后期施用氮肥显著增加籽粒蛋白质和三种醇溶蛋白组分的含量.品种对B、C醇溶蛋白含量的影响要比氮肥施用时期大,而籽粒蛋白质和D醇溶蛋白含量的差异主要是由氮肥施用时期的差异引起的.生育后期施用氮肥增加β-淀粉酶活性.
关键词：大麦蛋白质醇溶蛋白β-淀粉酶活性氮肥施用时期
分类号：S5(农作物)
资助基金：新疆生产建设兵团基金(NKBOISDXNK03NY)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 28-32 )
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