我国30种谷类营养素含量的聚类分析
邓春华
重庆师范大学数学与计算机科学学院,重庆,400047
摘要：每种谷类所含营养素成分不同,本文利用<中国食物成分表2002>中给出的数据,对我国30种谷类的营养素含量进行聚类分析和相关分析,发现谷类各种营养素相互影响.主要以协同作用为主,没有任何一种食物包含人体多需的各种营养成分.
关键词：谷类营养素聚类分析相关分析
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 11-13 )
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