"壮能"饲料增效剂对猪生长性能及肉质的影响
王刚1
马现永1
谭永权2
1.广东省农业科学院畜牧研究所,广东,广州,5106402.佛山市高明举世农业开发有限公司,广东,佛山
摘要：以中药鸡骨草、白花蛇舌草、蚶壳草等组成的复方制剂"壮能"饲料增效剂,对猪生长性能、肉品质具有一定的改善作用.本试验选用60头健康状况良好的杜长大三元杂交断奶仔猪,分为2组,一组为对照组,另一组为试验组,添加1‰"壮能"饲料增效剂组,试验期105天,试验结束时,取眼肌,分别在宰后45 min、24 h、48 h测定肉质.结果表明,"壮能"饲料增效剂能提高猪的日增重,降低料肉比;提高猪肉pH值和系水力,降低贮存损失,对肉色、大理石纹、嫩度几乎没有影响.
关键词：肉猪肉质"壮能"饲料增效剂
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 22-24 )
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