不同日龄鹧鸪蛋品质比较研究
史礼英1
辜锦源1
林洁珍1
甘华娣2
温振飞2
罗杏良3
杜炳旺1
黄勋和1
1.嘉应学院生命科学学院,广东 梅州 5140152.广东甘氏农业发展有限公司,广东 肇庆 5264003.梅州市梅县区农产品质量安全检测中心,广东 梅州 514700
摘要：该研究旨在探究不同日龄(300 d、500 d、800 d)笼养鹧鸪蛋品质差异,为鹧鸪种蛋选育和养殖管理提供科学依据.通过测定蛋重、蛋壳重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄重、蛋黄比率等指标,结合相关性分析,评估鹧鸪蛋品质与鹧鸪日龄的相关关系.结果显示:(1)蛋重、蛋壳厚度随日龄增长而显著增加(P<0.05),蛋壳重、蛋壳强度及蛋黄比率呈先增后降趋势,500 d达峰值;(2)300 d蛋哈氏单位最高(83.68 HU);(3)蛋形指数与蛋壳强度呈显著负相关(P<0.05),800 d蛋壳厚度(0.31 mm)显著大于其他日龄.研究表明,500 d鹧鸪蛋综合品质最佳,建议养殖生产中依据蛋品质指标精细化筛选种蛋.
关键词：鹧鸪蛋品质日龄相关性分析
分类号：S839.4(家禽)
资助基金：肇庆市省科技创新战略专项市县科技创新支撑(大专项+任务清单)项目(2023N009)广东省重点建设学科科研能力提升项目(2022ZDJS088)
论文发表日期：2025-10-18
在线出版日期：2025-11-03（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 33-37 )
英文信息