高分辨质谱法筛查动物源性食品中兽药残留
刘燕
李律雯
梁祺琦
张惠琪
伍宏凯
广东省农产品质量安全中心(广东省绿色食品发展中心),广东 广州 510230
摘要：该文介绍建立了乌鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉中83种药物及其化合物的高分辨质谱库及超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Obitrap)筛查确证方法.分两步提取:均质后的试样,先使用2mL水溶液进行提取,然后使用8mL乙腈进行提取.提取液经通过式净化柱后,氮吹后复溶,用UPLC-Q-Obitrap进行分析.方法的筛查限为5.0-20 μg/kg.3个加标水平的平均回收率范围为60%-110%.该方法简便,快速准确,适用于快速筛查与确证分析乌鸡肉、鸡蛋、羊肉和牛肉中的药物及其化合物残留.
关键词：化学风险物质筛查与确证四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱
分类号：S859.84(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2025-10-18
在线出版日期：2025-11-03（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 57-65 )
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