羽毛角蛋白的生物降解及其在畜禽生产中的应用
陈秋萍
许奕
李慧婷
徐妍雪
曹紫姮
王艺琳
于遨川
高春起
华南农业大学动物科学学院,广东 广州 510640
摘要：随着全球家禽产业的快速发展,羽毛废弃物的产生量持续增加.羽毛中角蛋白含量高达90%以上,结构稳定、难以降解.传统处理方式(如焚烧、填埋)易造成环境污染和资源浪费.因此,羽毛的高效资源化利用日益受到重视.该文系统综述并比较了物理法、化学法及微生物法这三种羽毛降解工艺的优缺点;重点探讨了菌酶协同降解羽毛蛋白的改进方法、降解机制及其产物在动物生产中的应用进展;并对高效降解菌株筛选、酶分子改造及新工艺开发进行了展望,以期为羽毛废弃物的高效、绿色利用提供参考.
关键词：羽毛废弃物角蛋白降解微生物降解法角蛋白酶
分类号：S816.48(普通畜牧学)
资助基金：华南农业大学大学生创新训练计划项目(S202410564042)
论文发表日期：2026-02-18
在线出版日期：2026-03-20（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 6-15 )
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