环剥对设施栽培不同枣品种生长发育和果实品质的影响
王亚兴1
石美娟2
刘军南1
王永康2
薛晓芳2
任海燕2
苏万龙2
赵爱玲2
刘丽2
李毅2
李登科2
1.山西农业大学园艺学院,山西 晋中 030800;山西农业大学果树研究所·果树种质创制和利用山西省重点实验室,太原 0300312.山西农业大学果树研究所·果树种质创制和利用山西省重点实验室,太原 030031
摘要：[目的]探讨环剥对不同枣品种树体生长发育、单株产量、果实品质、果实裂果和缩果的影响,为提高果实品质、明晰环剥后树体生长发育规律和降低果实裂果率提供理论依据.[方法]以冷棚栽培的早红蜜、迎秋红、蟠枣、六月鲜、临冬2号、龙蟠冬枣、北京酸枣和冷白玉8个鲜食枣品种为试材,在盛花期进行环剥,测定树体生长量、果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、单株产量、裂果率和缩果率.[结果]环剥显著提高各品种的单株产量和单果质量,提高除临冬2号以外所有品种果实的可溶性固形物含量;降低早红蜜裂果率15.02%,以及迎秋红、临冬2号和龙蟠冬枣26.19%、13.15%、9.94%的缩果率;提升蟠枣、六月鲜和冷白玉2.22%、6.25%、22.65%的缩果率以及冷白玉54.65%的裂果率.不同品种单果质量的增加比例为早红蜜24.3%、迎秋红19.0%、蟠枣24.3%、六月鲜74.5%、临冬2号68.4%、龙蟠冬枣31.8%、北京酸枣76.6%、冷白玉32.1%.对除临冬2号和龙蟠冬枣以外的其他品种树高生长量的抑制率为冷白玉＞六月鲜＞迎秋红＞蟠枣＞北京酸枣＞早红蜜,但对不同品种的干粗、冠幅和二次枝长度及二次枝粗度的生长具有不同的影响.二次枝粗度生长量与可溶性固形物含量呈显著负相关关系.各品种环剥适用度为临冬2号＞冷白玉＞蟠枣＞六月鲜＞北京酸枣＞龙蟠冬枣＞早红蜜＞迎秋红.[结论]环剥有助于提高各个品种的单株产量与单果质量,可提高除临冬2号以外所有品种的可溶性固形物含量,有效抑制除临冬2号和龙蟠冬枣以外各品种的树高生长,但对不同品种的裂果率和缩果率影响不同,对不同品种的干粗、冠幅和二次枝长度及二次枝粗度的生长具有差异性的影响.临冬2号、冷白玉、蟠枣和六月鲜较适合环剥,早红蜜和迎秋红宜作省力化栽培品种.
关键词：枣环剥生长发育果实品质裂果
分类号：S665.1(果树园艺)
资助基金：山西省科技重大专项计划(202201140601027)农业部作物种质资源保护专项(111721301354052002)国家科技资源共享服务平台项目(NHGRC2024-NH12-1)现代农业产业技术体系专项(CARS-30-1-07;CARS-30-ZZ-22)山西农业大学十四五生物育种工程项目(YZGC031)
论文发表日期：2026-02-10
在线出版日期：2026-03-06（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 336-345 )
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