曲霉AH625产酶条件与酶液降解制备壳寡糖
李艾华1
杜予民2
郑连爽2
李瑾2
1.武汉大学,环境科学系,武汉,430072;江汉大学,化学与环境工程学院,武汉,4300192.武汉大学,环境科学系,武汉,430072
摘要：从特定土壤中分离出一株能分泌胞外甲壳酶的高产菌株曲霉AH625,在以甲壳素为唯一碳、氮源的平板上长势良好,该菌株在生长培养基中振荡培养72h,再转移至诱导培养基中培养24h,酶活力可达0.512u/mL .研究表明,该菌株的最佳产酶条件是:温度28℃,起始pH4.8,诱导底物为1.5%的水溶性壳聚糖,0.1%的表面活性剂Tween80能使产酶量提高2～3倍 .用粗酶液在50℃,pH5.0条件下降解壳聚糖,得Mw为1127,Mw/Mn为1.53的壳寡糖.
关键词：曲霉AH625甲壳酶壳聚糖壳寡糖
分类号：Q949(植物分类学（系统植物学）)
资助基金：国家自然科学基金(29977014)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 5-6,14 )
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