从家庭护士食疗理论视角解读《美国膳食指南(2025-2030)》的科学本质
卫转1
赵奕雯2
韩世范3
1.030001,山西医科大学护理学院/山西医科大学第二医院2.山西医学期刊社有限责任公司3.山西医科大学护理学院/山西医科大学第一医院/山西医科大学食疗科技研究中心/山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟/山西省大健康产教融合重大平台载体与实训基地
摘要：最新发布的《美国膳食指南(2025-2030)》标志着其国家营养政策的重大转向,其核心从"健康饮食模式"调整为"吃真正的食物",并对蛋白质、脂肪、糖及加工食品提出了颠覆性建议.韩世范教授团队于2023年首次提出的"家庭护士食疗理论"是一种创新性的慢性病食疗理论,在国内已完成"0到1"的概念验证,正迈向"1到N"的规模化应用.本文旨在基于"家庭护士食疗理论"系统解读新版美国膳食指南的科学内涵与实践导向,为全球慢性病防治和"食疗兴农"等本土化健康产业发展提供了重要启示与可借鉴的中国方案.
关键词：家庭护士食疗理论美国膳食指南慢性病管理非营养素个体化营养指南解读
资助基金：教育部人文社会科学研究项目(23YJA880011)
论文发表日期：2026-02-25
在线出版日期：2026-03-16（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 595-599 )
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