高层住宅厨房油烟颗粒物扩散研究进展
杜毅林1
李剑2
王伯燕3
1.青岛海尔智慧生活电器有限公司 青岛 266000;上海海尔智能科技有限公司 上海 200333;凯迪2.青岛海尔智慧生活电器有限公司 青岛 266000;数字家庭网络国家工程研究中心 青岛 2661013.中家院(北京)检测认证有限公司 北京 100176
摘要：随着城市化进程加速,高层住宅已成为主流居住形式,其厨房油烟颗粒物扩散问题对室内空气质量和居民健康构成严重威胁.系统梳理了高层住宅厨房油烟颗粒物的物理化学特性、扩散机理、健康风险评价方法,重点分析了高层建筑特殊环境下的污染物传播规律,并对通风控制技术的优化路径及未来趋势进行展望.研究指出:油烟颗粒物(PM2.5/UFPs)的扩散受热羽流效应主导,在高层住宅中因烟囱效应加剧跨户传播:补风系统设计与排烟道结构优化是控制污染物浓度的关键;未来需融合智能监测、绿色材料与多学科交叉研究,构建健康安全的厨房环境.
关键词：高层住宅厨房空间形态厨房油烟颗粒物扩散规律
分类号：TM925.51(电气化、电能应用)TU834.2(房屋建筑设备)
论文发表日期：2025-12-09
在线出版日期：2026-01-06（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 193-197 )
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