基于数字化对烤箱高温清洁性能工况温升改善的分析研究
韩照华1
孙高圆2
孙圣伟3
张申3
李海华3
权秀芳4
1.青岛海尔智慧厨房电器有限公司 山东青岛 266101;数字家庭网络国家工程研究中心 山东青岛 2662.江南大学 江苏无锡 2141223.青岛海尔智慧厨房电器有限公司 山东青岛 2661014.青岛海尔空调电子有限公司 山东青岛 266101
摘要：烤箱经过长期烧烤烹饪后,烘焙腔体内壁往往积累沉淀许多油脂污物,尤其是边角处很难清理,成为行业痛点.通过创新设计烤箱高温自清洁技术,智能控制程序将烤箱在30 min内快速加热至450 ℃以上极高温度,再历时90 min左右焚烧/热裂解内部食物残渣、油脂污渍等杂质,待冷却常温之后只需简单擦拭即可锃亮如新,完成清洁.针对高温清洁过程中产生的大量余热,需要一个高效的热管理系统来支持不同模式下的温度控制,确保发热和散热维持动态平衡,避免工况温升过高导致操控电子元器件功能失效,成为急需解决关键技术难题.通过对烤箱高温自清洁功能机理分析,搭建烤箱高温自清洁工况温升数字化模型,对影响温升关键因子、主要元器件技术参数甄选优化设计,并结合CAE仿真分析,实验验证,使得烤箱高温自清洁箱体空间工况温升由84.61 ℃降低至68.58 ℃,保障操控系统电子元器件和整机工作安全可靠性,并有效提升清洁效果.
关键词：烤箱高温自清洁智能控制数字化研究应用
分类号：TM925.53(电气化、电能应用)
论文发表日期：2025-12-09
在线出版日期：2026-01-06（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 359-363 )
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