智能寻优控制技术对提升蒸烤箱烹饪性能方面的研究
孙高圆1
韩照华2
1.江南大学 江苏无锡 2141222.青岛海尔智慧厨房电器有限公司 山东青岛 266101;数字家庭网络国家工程研究中心 山东青岛 266
摘要：随着生活水平提升,越来越多的用户入手了带来诸多便利与美食乐趣的蒸烤箱.同时,蒸烤箱在人们享受美食的过程中也带来诸如烤肉发柴、焦糊以及油渍难清洁等痛点.为此,运用寻优理论,搭建基于数字化技术模型,探讨如何在给定条件下找到最优解的方法,创新蒸烤箱智能寻优控制技术,通过精准算法,对烹饪过程温度、湿度、加热时间等多个因素智能控制进行烹饪验证,迭代优化,实现"温湿双控新鲜蒸、成熟度自控、油渍高温自清洁"等烹饪方式迭代升级,达到美味、口感最佳烹饪效果.有效解决用户肉类口感发柴、油脂难清洁痛点,提升用户体验美誉度水平.
关键词：蒸烤箱数字化智能寻优研究应用
分类号：TM925.53(电气化、电能应用)
论文发表日期：2025-12-09
在线出版日期：2026-01-06（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 368-372 )
英文信息