复合生物酶对冰箱异味去除效果的实证研究:基于真实用户环境的感官评价
许韬
黄玲
陈飞
长虹美菱股份有限公司 安徽 合肥 230601
摘要：冰箱异味是影响用户体验与食品保鲜的关键问题.为解决传统方法在真实使用场景中效果不佳的问题,旨在通过用户实证研究,对比评价复合生物酶、活性炭与臭氧发生器三种除味技术的实际效能、用户体验及安全性.研究招募75个家庭,随机分为三组进行为期4周的现场测试,通过气味强度评分、用户满意度及安全性问卷收集数据.结果表明,复合生物酶组气味评分降幅达81％,臭氧发生器组为72％,均显著优于活性炭组的39％.复合生物酶在满意度(4.5/5.0)、安全性(4.8/5.0)和便利性(4.9/5.0)上全面领先;臭氧发生器虽除味效果好,但安全性与便利性评价较低(2.9/5.0).结论可知,复合生物酶提供了安全、高效、无感的日常除味方案,臭氧发生器则更适用于快速应急处理,而活性炭技术效果有限.为家电行业优化除味功能提供了基于用户体验的直接证据和选型依据.
关键词：复合生物酶冰箱异味用户体验研究感官评价
分类号：TM925.21(电气化、电能应用)
论文发表日期：2025-12-09
在线出版日期：2026-01-06（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 626-628 )
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