水产预制菜加工创新运营模式研究
钱洁
张萌
太湖创新(无锡)科技研究有限公司,江苏 无锡 214000
摘要：近年来,中国预制菜市场发展迅速,2022年市场规模已达4 196亿元,年均复合增长率高达28.8％.其中,水产预制菜凭借其广阔的市场空间和消费需求,成为行业增长的重要推动力.根据红餐产业研究院的数据,2022年开始中国水产预制菜市场规模已突破千亿大关,到2026年预计达到2 576亿元,展现出强劲的发展势头.水产预制菜的快速发展,不仅为渔业企业提供了新的转型方向,也为整个渔业产业链的升级提供了重要机遇.本文结合中国水产预制菜行业的经济性表现数据,分析其市场规模、发展趋势及关键企业的财务表现,探讨渔业企业如何通过预制菜加工实现转型升级,构建具有市场竞争力的运营模式.
机标关键词：
论文发表日期：2025-12-10
在线出版日期：2026-01-09（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 13-14 )