船载舱养不同规格黄条(鰤)肌肉营养成分比较与分析
宋华玉1
李欣宇2
扈鑫2
张璐2
董韶光3
狄大可4
孟广玮4
姜旭阳5
1.青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司,山东青岛 2662002.青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司,山东青岛 266200;国信工船(青岛)海洋科技有限公司,山东青岛 2662003.青岛国信发展(集团)有限责任公司,山东青岛 2660004.国信工船(青岛)海洋科技有限公司,山东青岛 2662005.青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司,山东青岛 266200;中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,上海 200092;上海海洋大学工程学院,上海 201306
摘要：黄条(鰤)隶属鲈形目、鲹科、(鰤)属,为大洋洄游性品种,广泛分布于西北太平洋.其体形呈纺锤形,成鱼背部金属蓝绿至黑绿色,体侧银白,体侧从吻端至尾柄各有一条鲜明金黄色纵带,游动迅速,肌肉呈半透明琥珀色,生鱼片、盐烤、涮锅等制作方式皆宜(姜燕等,2022).黄条(鰤)主要养殖模式有陆基循环水、网箱和深远海养殖工船等模式.
机标关键词：肌肉营养成分比较与分析成分比较不同规格
资助基金：产业化示范项目(2024;24-1-3-hygg-22-hy)
论文发表日期：2026-02-10
在线出版日期：2026-03-13（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 88-90 )