降解玉米淀粉加工副产物中亚硫酸盐的微生物菌种分离、鉴定与筛选
李敬盼
陈琳
贺壮壮
周薪
苑伟伟
吕宾
高烁
青岛蔚蓝生物集团有限公司,山东 青岛 266000;山东康地恩生物科技有限公司,山东 临沂 276000
摘要：研究旨在筛选高效降解玉米淀粉加工副产物中亚硫酸盐的菌株.首先从玉米副产物、饲料原料等物料中分离菌株,将分离、纯化所得的菌株全部进行malditof质谱鉴定并保存,从保存的菌种中选取饲料添加剂品种目录中允许添加的菌种进行亚硫酸盐降解菌的筛选,之后采用发酵固体玉米胚芽粕的方法进行复筛,选择其中降解率最高的6株菌株进行耐酸指标评价.结果显示,经鉴定选取了包括芽孢菌、酵母菌、乳酸菌三大类的194株菌进行初筛,其中降解率最高的菌株为酵母菌JM06(降解率72.46%),明显优于乳酸菌(乳酸菌中降解率最高的是植物乳杆菌ZW21,降解率为34.44%).复筛结果显示,酵母菌与乳酸菌对玉米胚芽粕中亚硫酸盐的降解率差异不大,降解率最高的两株分别为酵母菌JM06(63.36%)、植物乳杆菌ZW21(62.26%).根据复筛结果确定了JM06、ZW21、JM02、SS01、JM05、SS03作为目标菌株进行耐酸指标评价,结果显示酵母菌的耐酸性能明显优于乳酸菌.研究表明,酵母菌降解亚硫酸盐的能力及耐酸性能均优于乳酸菌,选择JM06为降解亚硫酸盐的最佳菌株.
关键词：玉米淀粉加工副产物亚硫酸盐降解菌种筛选耐酸性能
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2025-11-15
在线出版日期：2025-12-16（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 7-11 )
英文信息