石榴皮与乳酸菌混合发酵对牛乳源金黄色葡萄球菌的抑菌作用
刘津豪
冯伟
李涛
高睿锴
张雯欣
李玉杰
后艳季
陈荣
塔里木大学动物科学与技术学院,新疆 阿拉尔 843300;农业农村部塔里木畜草资源利用重点实验室,新疆 阿拉尔 843300;新疆生产建设兵团塔里木动物疫病诊断与防控工程实验室,新疆 阿拉尔 843300
摘要：试验探究水煎石榴皮药液与发酵石榴皮药液对牛乳源金黄色葡萄球菌的抑制效果.通过体外抑菌试验检测两种石榴皮药液对牛乳源金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径、最小抑菌浓度(MIC值)和最小杀菌浓度(MBC值),建立不同浓度的两种石榴皮药液的抑菌曲线并检测其对生物被膜的抑制效果.结果显示,发酵石榴皮与水煎石榴皮对牛乳源金黄色葡萄球菌均具有抑菌效果,但水煎石榴皮药液为中度敏感(抑菌圈直径14.5 mm),发酵石榴皮药液为高度敏感(抑菌圈直径18.5 mm).发酵石榴皮药液、水煎石榴皮药液的MIC值分别为0.062 5、0.125 g/mL,MBC值分别为0.125、0.25 g/mL.当浓度为0.5 MIC时,两种石榴皮药液均可使牛乳源金黄色葡萄球菌的对数期延后4 h;浓度为1.0 MIC时,水煎石榴皮药液可使细菌的对数期延后10 h,发酵石榴皮药液延后12 h.水煎石榴皮药液浓度为20%时抑制生物被膜生成的效果显著优于对照组(P<0.05),发酵石榴皮药液浓度为20%和30%抑制生物被膜生成的效果显著优于对照组(P<0.05).研究表明,乳酸菌发酵石榴皮药液对牛乳源金黄色葡萄球菌的抑菌效果优于水煎石榴皮药液,且抑制生物被膜形成的能力更强.
关键词：奶牛乳房炎乳酸菌发酵石榴皮抑菌效果
分类号：S852.61(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2025-12-15
在线出版日期：2026-01-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 12-15 )
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