高湿玉米对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肉品质、血清生化和抗氧化指标的影响
时立波1
马晓飞1
颜廷帅2
厉鑫宇1
张宝千1
赵金萌1
师嫄菲1
龚加根3
张德胜1
潘镇1
刁来印2
1.中化现代农业(山东)有限公司,山东 济南 2501992.菏泽市林业局,山东 菏泽 2740083.河南华英农业发展股份有限公司,河南 信阳 465150
摘要：本研究旨在探究饲粮中高湿玉米部分替代压片玉米对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肉品质、血清生化和抗氧化指标的影响,为高湿玉米在鸭养殖中的应用提供参考.试验选用身体健康、体况相似的14日龄樱桃谷鸭 5040只,随机分为 6 个试验组,每个试验组 7 个重复,每个重复 120 只鸭.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂 5%、10%、15%、20%和 25%高湿玉米替代压片玉米的试验饲粮,试验期为 28 d.试验期内每日记录鸭的体重BW和耗料量,计算日增重ADG、平均日采食量ADFI和耗料增重比F/G;42 日龄时,每个重复选择 1 只接近平均体重的鸭屠宰,测定生长性能、屠宰性能、肉品质、血清生化指标和抗氧化指标.结果显示:生长性能方面,15%、20%、25%组终末体重均显著低于对照组和 5%、10%组,5%组AFDI显著高于对照组,15%、20%、25%组ADG均显著低于对照组,F/G显著高于对照组;屠宰性能方面,10%组腿肌率显著高于对照组及其余试验组;肉品质方面,10%和 25%组腿肌pH24 均显著低于对照组,其余组间腿肌pH24 无显著差异;血清生化指标方面,15%和 25%组总蛋白TP均显著高于对照组、5%和20%组,10%、15%和 25%组球蛋白GLB含量均显著高于对照组;抗氧化指标方面,10%、15%、20%和 25%组谷胱甘肽过氧化氢酶GSH-Px活性均显著降低.结果表明,本试验条件下,10%以内高湿玉米替代压片玉米对鸭的生长性能、屠宰性能、肉品质无显著影响.
关键词：高湿玉米樱桃谷鸭生长性能血液生化抗氧化
分类号：S834.5(家禽)
论文发表日期：2025-10-25
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 12-16 )