PDA培养基中添加不同有机氮源物质对黑木耳退化菌种复壮效果的影响
柯善文1
习向玉2
陈翊可2
张官鹏2
宋富艳2
韩栋敏2
苏蓉2
李晓雪2
牛鑫1
单华佳1
梁倩倩1
1.河西学院甘肃省应用真菌工程实验室/祁连山食用菌产业协同创新中心/甘肃省食用菌遗传育种重点实验室,甘肃张掖 7340002.河西学院农业与生态工程学院,甘肃张掖 734000
摘要：为解决黑木耳栽培生产中存在的菌种老化退化问题,需研发出黑木耳菌种复壮的有效方法,以增强菌丝活力.本试验以已退化的黑木耳菌种为对象,研究PDA培养基中分别添加玉米粉、蛋白胨、螺旋藻粉、麦芽浸膏、牛肉膏、酵母粉共6种有机氮物质对退化黑木耳菌丝生长速度、生物量及其营养物质含量、活性氧含量、抗氧化酶活性等指标的影响.结果表明,相较于PDA培养基(CK),添加螺旋藻粉与麦芽浸膏培养基的菌丝生长速度快、生物量高,菌丝体蛋白质、多糖含量增加,且均达到显著水平;两处理菌丝体O2-·和H2O2含量较CK都大幅降低,除添加麦芽浸膏培养基的菌丝体H2O2含量降幅差异不显著外,其他均达显著水平;添加螺旋藻粉培养基的菌丝体过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性较CK都显著增加.综上所述,复壮黑木耳退化菌种的最佳培养基为添加螺旋藻粉培养基.本研究结果可为复壮黑木耳菌种老化退化菌种提供技术支持和理论参考.
关键词：黑木耳菌种退化复壮有机氮源物质螺旋藻粉
分类号：S646.6(园艺)
资助基金：河西学院博士科研启动基金项目(KYQD2020060)陇原青年创新创业人才(团队)项目(2022LQTD14)甘肃省科技计划重点研发项目(21YF5NA127,23YFNG0006)大学生创新训练项目(S20210740026)
论文发表日期：2024-11-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 121-126 )
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