饲料不同蛋白质水平对翘嘴鳜生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响
李茂哲1
李太初2
孙洪庆2
李曼3
李明泽2
张鑫4
李楠2
夏苏东1
1.天津农学院 天津市水产生态及养殖重点实验室,天津 3003842.天津市水产研究所,天津 3002213.天津师范大学教育学部,天津 3003844.天津市农业发展服务中心,天津 300202
摘要：试验旨在探究饲料不同蛋白质水平对翘嘴鳜生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响.选取初重(11.10±0.53)g的健康翘嘴鳜300尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20尾.B1组～B5组分别投喂蛋白质水平为40.20%、45.06%、49.92%、54.79%、59.65%的饲料.预试期14 d,正式试验期42 d.结果显示,B3组的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著高于B1组(P<0.05);折线模型分析显示,翘嘴鳜饲料蛋白质为50.94%～51.29%时,生长性能较好.B5组血清白蛋白和球蛋白含量显著高于B2组(P<0.05),B3组前肠和中肠胃蛋白酶活性均显著高于其他组(P<0.05).肝脏抗氧化能力分析表明,B3组肝脏中超氧化物歧化酶活性显著高于B4组和B5组(P<0.05),而丙二醛含量显著低于B4组和B5组(P<0.05).研究表明,饲料蛋白质水平为49.92%时可显著提升翘嘴鳜的生长性能、蛋白质利用效率及肝脏抗氧化能力,建议人工配合饲料中蛋白质水平以50.00%左右为宜.
关键词：翘嘴鳜蛋白质水平生长性能血清生化指标消化酶抗氧化能力
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：天开高教科创园企业研发专项项目(23YFZXYC00017)天津市科技计划项目(23ZYCGSN00370)天津市科技计划项目(23ZYCGSN00350)天津市科技计划项目(23ZYCGSN00310)天津市农业发展服务中心青年科技创新项目(zxkj202436)天津市农业发展服务中心青年科技创新项目(zxkj202440)天津市农业发展服务中心青年科技创新项目(zxkj202444)
论文发表日期：2025-12-16
在线出版日期：2026-01-31（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 71-76 )
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