青藏高寒地区8种豆科人工牧草CNCPS蛋白组分及体外发酵参数评价
李欣遥1
靳倩伶1
张群英1
张生萍1
王雷2
赵国君3
拜彬强1
郝力壮1
1.青海大学 青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室,青海西宁 8100162.青海省饲草料技术推广站,青海西宁 8100003.海北州农牧产品质量安全检验检测中心,青海海北 812200
摘要：试验旨在评价青藏高寒地区8种豆科人工牧草的饲用价值.以8种豆科人工牧草为研究对象,通过测定其常规营养养分、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)蛋白组分及体外发酵指标,筛选适宜青藏高寒地区种植的品种.结果显示,绿豆的粗蛋白(CP)含量显著高于其他牧草(P＜0.05);饲用豌豆的中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于其他牧草(P＜0.05).在CNCPS蛋白组分中,饲用豌豆的非蛋白氮(NPN)含量显著高于其他牧草(P＜0.05);绿豆的中速降解蛋白(PB2)含量最高,饲用豌豆次之.饲用豌豆的pH值显著低于其他牧草(P＜0.05);饲用豌豆的微生物蛋白(MCP)含量最高,绿豆次之.饲用豌豆的乙酸(AA)、丙酸(PA)和总挥发性脂肪酸(TVFA)含量均最高;黑豆的异戊酸(IVA)和戊酸(VA)含量均最高.研究表明,饲用豌豆和绿豆饲用价值较高,可以作为青藏高寒地区主要的豆科人工牧草.
关键词：豆科牧草营养成分康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系体外发酵
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：国家重点研发计划(2024YFD13003053)青海省自然科学基金杰出青年基金项目(2024-ZJ-905)领军人才项目(302108-k9924066)领军人才项目(QHKLYC-GDCXCY-2024-071)乡村振兴人才农业农村科技攻关人才项目(2023)中国科学院“西部之光”人才培养引进计划(1-7)青海大学两级财政科研实力提升项目(2025KTST04)青海大学研究生实践基地(青海大通草畜一体化科技小院)(项目(2025)青海大学畜牧学学科牦牛营养与饲料科学研究生导师创新团队项目(2025)
论文发表日期：2026-01-16
在线出版日期：2026-03-16（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 148-153 )
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