鼠李糖乳杆菌和短乳杆菌对多花黑麦草青贮饲料品质的影响
梅花1
吴德力格尔2
任彤1
孙海洲3
特木日巴特尔4
青格乐图5
张春华3
吴白乙拉1
1.内蒙古民族大学动物科技学院,内蒙古 通辽 0280002.扎鲁特旗畜牧业良种繁育中心,内蒙古 通辽 0280003.内蒙古自治区农牧业科学院 内蒙古自治区草食动物营养科学重点实验室,内蒙古 呼和浩特 0100314.通辽市科尔沁区动物疫病预防控制中心,内蒙古 通辽 0280005.扎鲁特旗职业教育中心,内蒙古 通辽 028000
摘要：试验旨在探究添加鼠李糖乳杆菌(LR)和短乳杆菌(LB)对多花黑麦草青贮发酵品质的影响.以多花黑麦草为青贮原料,试验共设3组,分别为对照组(CK组)、LR组和LB组,每组3个重复.分别于青贮发酵第10天和第30天取样,测定其感官、发酵品质及营养成分指标.结果显示,添加乳酸菌对多花黑麦草青贮的发酵品质具有显著的改善作用,且随着发酵时间延长,效果更明显.青贮第30天,与CK组相比,LR组与LB组的乳酸(LA)、丙酸(PA)、可溶性碳水化合物(WSC)及粗蛋白(CP)含量极显著提高(P<0.01);而pH值、丁酸(BA)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)含量,以及酵母菌和大肠杆菌数量极显著降低(P<0.01).研究表明,LR和LB均能够降低多花黑麦草青贮饲料的pH值,改善发酵品质和营养成分.其中,LB促进青贮饲料发酵的效果更好.
关键词：青贮多花黑麦草乳酸菌发酵品质
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：国家绒毛用羊产业技术体系项目(CARS-39-11)内蒙古自治区科技计划项目(2025YFDZ0036)内蒙古自然科学基金项目(2025MS03005)内蒙古自治区直属高校基本科研业务费项目(GXKY25Z042)内蒙古自治区直属高校基本科研业务费项目(GXKY25Z043)
论文发表日期：2026-01-28
在线出版日期：2026-03-20（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 89-92 )
英文信息