芽孢杆菌对青贮饲料营养品质的影响研究进展
高铎1
李欣南1
白春生2
邱月1
孙园媛1
韩镌竹1
郭玉翠1
杨天舒1
1.辽宁省检验检测认证中心,辽宁 沈阳 1100362.沈阳农业大学,辽宁 沈阳 110866
摘要：芽孢杆菌作为一类重要的饲用微生物添加剂,在改善青贮饲料营养品质,实现其高值化利用方面具有关键作用.芽孢杆菌可促进乳酸菌(LAB)生长,通过分泌抗菌物质和纤维素酶等,抑制腐败菌、降解纤维素,并为LAB提供碳源、加速乳酸(LA)积累、降低pH值、缩短发酵周期.同时,芽孢杆菌还兼具辅助纤维降解功能,能水解植物细胞壁释放可溶性糖,并能降解植酸,提高青贮饲料的利用率.此外,芽孢杆菌可以通过分泌脂肽类物质,抑制霉菌、酵母菌繁殖,通过酶促降解、代谢产物转化、微生物竞争等途径降解霉菌毒素,提升有氧稳定性.芽孢杆菌还有助于降解亚硝酸盐,减少氨态氮(NH3-N)的积累.文章综述了枯草芽孢杆菌(BS)、地衣芽孢杆菌(BL)、贝莱斯芽孢杆菌(BV)、解淀粉芽孢杆菌(BA)等芽孢杆菌对青贮饲料营养品质影响的相关研究,为该领域研究与发展提供参考.
关键词：芽孢杆菌青贮饲料纤维素降解有氧稳定性霉菌毒素亚硝酸盐
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：辽宁省科技计划联合计划项目(2024-MSLH-215)
论文发表日期：2026-01-28
在线出版日期：2026-03-20（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 167-172 )
英文信息