绞股蓝的生物学功能及其在动物生产中的应用
卜永强
汪珊
樊轻亚
信阳职业技术学院,河南 信阳 464000
摘要：绞股蓝是我国传统的药食同源植物,富含皂苷、多糖、黄酮等多种生物活性成分,其中绞股蓝皂苷和绞股蓝多糖是其主要的核心药理活性物质.现代药理学研究表明,绞股蓝具有抗氧化、调节免疫、调血脂、降血糖及保护器官等多种生理功能.近年来,随着养殖业中抗生素的使用限制,绞股蓝作为一种绿色、安全的饲料添加剂,在动物生产领域展现出广阔的应用前景.它不仅能够促进动物健康,改善畜产品品质,还有助于推动畜牧业的绿色可持续发展,是一种具有潜力的饲料添加剂.文章综述了绞股蓝的主要生物活性成分及其生物学功能,重点总结了其在猪、家禽和反刍动物生产中的应用研究进展,包括对动物生长性能、产品品质及免疫功能的改善作用,为绞股蓝在动物生产中的合理应用提供参考.
关键词：绞股蓝生物学功能动物生产
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：河南省高等学校重点科研项目(26B350008)河南省高等学校重点科研项目(22A350014)
论文发表日期：2026-01-28
在线出版日期：2026-03-20（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 173-177 )
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