收入增长对台湾居民食物消费结构的影响
潘彪
陈红华
田志宏
1.中国农业大学经济管理学院,北京,1000832.中国农业大学经济管理学院,北京,1000833.中国农业大学经济管理学院,北京,100083
摘要：对台湾居民收入增长过程中食物消费结构的变化进行了定量研究.结果表明,在低收入水平时,台湾居民食物消费结构单一,以谷类和薯类为主;收入水平提高以后,谷类、薯类的消费量下降,肉、蛋、奶、等食物的消费量增加,消费结构发生变化.变弹性需求收入模型分析表明,收入增加是食物消费结构变化的主要因素,各类食物消费收入弹性不同,消费量随着收入变化的方向和幅度有较大差异;当人均收入超过10000美元时消费量趋于稳定.台湾居民食物消费量和消费结构的变化规律可以为大陆提供了借鉴.
关键词：台湾食物消费收入增长变弹性模型
分类号：F126(中国经济)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 1-5 )
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